立夏为什么要吃蛋呢,为啥立夏要吃鸡蛋
本文目录
1.为啥立夏要吃鸡蛋 2.立夏为什么要吃鸡蛋和竹笋 3.立夏为什么吃蛋和称重 4.今日立夏,为什么要吃鸡蛋?
为啥立夏要吃鸡蛋
立夏节气离我们越来越近了。进入24节气中的第七个节气，今后酷暑将逐渐增加，暴雨也将逐渐增加。夏天，真的来了。关于入河的谚语在民间不少，但很多是关于农业生产和天气的。就像某些立夏干旱10天，农民吃饱了一样。这是因为过去的生活条件比较艰苦。因为吃得不好，可能吃不饱，营养方面自然跟不上。但是到了立夏季节，气温开始上升，即将迎来炎热的夏天，这时人们很容易没有食欲。但是夏天白天时间长，晚上短，还要做很多农活，营养跟不上就容易生病。所以聪明的古人建议在立夏吃鸡蛋，保养身体。这个习俗和立冬要吃饺子的道理一样，它们属于“节气饭”。这是农民为了获得改善生活的机会而给自己找的“借口”。
农村谚语：立夏吃鸡蛋，可以踩石头，立夏吃鸡蛋是有原因的。立夏可以吃鸡蛋，踩石头油，真的这么神奇吗？其实这只是农村谚语惯用的夸张比喻，为什么要入河吃鸡蛋呢？
1.有很多传说说立夏吃鸡蛋。民间流传最多的是，春天来了，天气越来越暖和，人们在野外工作，绿油油，感受春天的气息，入河后进一步催气温上升，这时驿神也开始寻找自己的目标，虽然不能强硬，但只能找到自己能欺负的污水，所以这个时候小孩子和身体虚弱很容易成为这个东西的目标。
2.传说，我们人类是女巫皇后创造的，女巫皇后年初开始创造，分布为鸡、鸭、猫三、狗4四、猪五、羊六、人七、马八、水果九、蔬菜十。也就是说，首先创造了六只动物，然后创造了我们人类。所以春节七日也被称为人日，颇有来历。女娲皇后当然不允许老瘟疫由何浩自己创造的人，所以立夏当天用红绳捆绑煮鸡蛋，把鸡蛋挂在胸前也是一种标记。
3.的确，农村部分地区有进货吃鸡蛋的习惯。这是立夏到了，苦夏天来了。吃鸡蛋可以补充身体所需的营养，使身体更强壮，在今后炎热的日子里抵抗力也会更强。这在过去食物不足的时期，鸡蛋也是奢侈品。平时很难吃鸡蛋，到了要穿的节气的时候
立夏为什么要吃鸡蛋和竹笋
立夏为要吃鸡蛋是古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。
立夏挂蛋是意指随着气温上升，炎夏步步逼近，小孩子特别容易产生身体疲劳四肢无力、食欲减退逐渐消瘦的现象，这便是“疰夏”症状，据称只要在立夏那天吃蛋，就可预防此病。疰夏是夏日常见的症状，患者多腹涨厌食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏。
立夏常吃的是煮茶叶蛋，立夏前一天就会开始煮蛋，在茶叶中加入茴香、桂皮、姜末等，将鸡蛋煮成茶叶蛋。
鸡蛋营养丰富，富含优质蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、维生素K、叶黄素、玉米黄素、卵磷脂等，一般人都适合食用，尤其适合婴幼儿、孕产妇、病人，《中国居民膳食指南2016版》建议每天食用蛋类40克～50克，大约一个鸡蛋。
除了茶叶蛋，立夏常吃的还有咸鸭蛋，鸭蛋的营养价值和鸡蛋相近，差别不大。但是，鸭蛋的腥味重，口感比鸡蛋粗糙，通常会腌制后再食用。
咸鸭蛋味道鲜美，但是含盐量高，不宜过多食用，每天建议食用咸鸭蛋不超过半个，也不建议天天食用，尤其是高血压患者，尽量不吃咸鸭蛋。
立夏为什么吃蛋和称重
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。
立夏为什么要吃蛋呢？一种说法是，古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗，是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
也有一种说法：立夏吃东西最补，吃一只鸡蛋相当于吃一只鸡。立夏后，农事开始繁忙起来，人容易疲乏。吃红枣鸡蛋，是为了补充体力。这个说法，倒是和中医理论契合。中医认为，鸡蛋性平、补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。以前生活条件不太好的时候，红枣鸡蛋很难吃到，吃一个立夏蛋，既是辛苦劳作前的犒赏，也是对平安和丰收的企盼。
由于鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，所以哪怕是有高血压等慢性病的人，立夏吃鸡蛋也是有益健康的。
而鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。如果是日常活动量较大且无高血压等慢性病的年轻人，可以尝试一下咸鸭蛋，只要不是吃起来很咸，则既可清热，又助补充盐分等矿物质。
在嘉兴地区，立夏蛋里也有咸鸭蛋的身影。搞养殖的人知道，开春后的鸭产的蛋品质最好，是制作咸蛋的上佳材料。立夏时节的咸鸭蛋都是在清明前腌制，到一个月后的立夏正好食用，是一年中的头谱(注：方言)咸蛋。第一批咸鸭蛋是在立夏吃的，这跟端午节的咸鸭蛋意义不一样。
今日立夏,为什么要吃鸡蛋?
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
立夏应该吃些什么
1、鸭蛋
这个自然就是首推的第一。立夏就是立蛋，指的就是立鸭蛋。鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美。中医认为，鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。而现代医学研究表明，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
2、茯苓
茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐。能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。古人称茯苓为“四时神药”，因为它功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。
3、小麦
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。小麦具有补养心气的功效，有心病的人适宜食用。将它煎熬成汤食用，可治淋病。磨成末服用，能杀蛔虫，将陈麦煎成汤饮用，还可以止虚汗。将它烧成灰，用油调和，可涂治各种疮及汤火灼伤。
以上就是关于立夏为什么要吃蛋呢,为啥立夏要吃鸡蛋的全部内容，以及立夏为什么要吃蛋呢的相关内容,希望能够帮到您。
