炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃

本文目录
1.冬瓜怎样炒好吃 2.冬瓜怎么炒才好吃 3.冬瓜怎么炒好吃又简单的做法 4.冬瓜怎么炒才好吃

冬瓜怎样炒好吃

1准备食材，选择口感细腻的大冬瓜，冬瓜削皮切成均匀的条，洗净沥干备用。蒜切片备用。2起锅烧油，油热下蒜片爆香，然后倒入冬瓜翻炒。3加入蚝油和生抽，翻炒均匀，倒入清水，小火将冬瓜焖软。冬瓜软后，快要收汁时加些水淀粉4撒上葱花，即可装盘。

冬瓜是水分最多的夏季应季蔬菜。用它来炒菜一方面油脂会很低，另一方面能用来煲汤和水煮，味道全都很清淡爽口。它还有利尿解暑气的作用，营养成分很高，富含维生素和矿物质。女生吃了还能美容养颜，更甚至还能当作药材下药，治疗咳嗽，化痰排脓，可以说全身都是宝。

小窍门蚝油自带盐味，胃口清淡的人不用再额外放盐。冬瓜不用焯水，本身就水分大容易炒熟，焯水冬瓜会容易变烂，影响食用。冬瓜要在锅中炒到外表熟后再加水煮，水加早加晚，都会导致煮的不好吃。

冬瓜怎样炒好吃

冬瓜怎么炒才好吃

冬瓜好吃的炒法是清炒，具体做法如下：

准备食材：冬瓜300g、虾皮10g、姜蒜5g、大葱10g、盐3g、鸡粉2g、芡粉10g、植物油25g

1、冬瓜切成块。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图2

2、虾皮冲一下擦干水分。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图3

3、姜蒜切碎，葱切段。锅里放油，爆香姜蒜末。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图4

4、放入冬瓜，炒匀。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图5

5、接着放虾皮，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图6

6、加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图7

冬瓜怎么炒好吃又简单的做法

可以做一道家常冬瓜炒肉，以瘦肉和冬瓜作为主要食材烹饪而成。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作冬瓜炒肉才好吃。

冬瓜炒肉的食材：冬瓜300克，瘦猪肉100克，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，水淀粉1茶匙，盐、味精、姜末各少许。

冬瓜炒肉的做法：

1、把冬瓜去掉老皮，切成块。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图8

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2、将猪肉切成薄片。

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3、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图9

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4、再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水，再用水淀粉勾芡，芡汁炒熟后即可出锅。

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食用价值：

1、冬瓜中含有非常丰富的胶原蛋白、腺嘌呤、葫芦素和多种维生素。摄入体内之后可以有效的保证皮肤的弹性，可以增强人体的免疫力，并且可以利水渗湿、消肿止痛，能够增强人体的免疫力。

2、瘦肉指的是猪肉、牛肉等肉制品中含脂肪量比较低的部位。这种瘦肉中蛋白质含量非常高，适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。

冬瓜怎么炒才好吃

个人建议清炒即可。清炒冬瓜是一道以冬瓜为主料的美食。做法简单，是菜谱里的常见菜，味属于咸鲜，做法属炒菜类，但怎么做最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

清炒冬瓜的食材：冬瓜300g、虾皮10g、姜蒜5g、大葱10g、盐3g、鸡粉2g、芡粉10g、植物油25g。

清炒冬瓜的做法：

1、冬瓜切成块。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图2

2、虾皮冲一下擦干水分。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图3

3、姜蒜切碎，葱切段。锅里放油，爆香姜蒜末。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图4

4、放入冬瓜，炒匀。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图5

5、接着放虾皮，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图6

6、加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图7

食用价值：

冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成分。冬瓜瓤含葫芦巴碱、组氨酸、腺嘌呤、维生素B1、C、E等。冬瓜皮含蜡类及树脂类物质等。冬瓜籽含皂甙0.6%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以维生素B1含量相当丰富。

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