​炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃

本文目录

1.冬瓜怎样炒好吃 2.冬瓜怎么炒才好吃 3.冬瓜怎么炒好吃又简单的做法 4.冬瓜怎么炒才好吃

冬瓜怎样炒好吃

1准备食材,选择口感细腻的大冬瓜,冬瓜削皮切成均匀的条,洗净沥干备用。蒜切片备用。2起锅烧油,油热下蒜片爆香,然后倒入冬瓜翻炒。3加入蚝油和生抽,翻炒均匀,倒入清水,小火将冬瓜焖软。冬瓜软后,快要收汁时加些水淀粉4撒上葱花,即可装盘。

冬瓜是水分最多的夏季应季蔬菜。用它来炒菜一方面油脂会很低,另一方面能用来煲汤和水煮,味道全都很清淡爽口。它还有利尿解暑气的作用,营养成分很高,富含维生素和矿物质。女生吃了还能美容养颜,更甚至还能当作药材下药,治疗咳嗽,化痰排脓,可以说全身都是宝。

小窍门蚝油自带盐味,胃口清淡的人不用再额外放盐。冬瓜不用焯水,本身就水分大容易炒熟,焯水冬瓜会容易变烂,影响食用。冬瓜要在锅中炒到外表熟后再加水煮,水加早加晚,都会导致煮的不好吃。

冬瓜怎样炒好吃

冬瓜怎么炒才好吃

冬瓜好吃的炒法是清炒,具体做法如下:

准备食材:冬瓜300g、虾皮10g、姜蒜5g、大葱10g、盐3g、鸡粉2g、芡粉10g、植物油25g

1、冬瓜切成块。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图2

2、虾皮冲一下擦干水分。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图3

3、姜蒜切碎,葱切段。锅里放油,爆香姜蒜末。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图4

4、放入冬瓜,炒匀。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图5

5、接着放虾皮,炒一会,加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图6

6、加入葱段,少许生粉埋芡即可出锅。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图7

冬瓜怎么炒好吃又简单的做法

可以做一道家常冬瓜炒肉,以瘦肉和冬瓜作为主要食材烹饪而成。荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,味道丰富,营养也全面些。下面简单介绍如何制作冬瓜炒肉才好吃。

冬瓜炒肉的食材:冬瓜300克,瘦猪肉100克,酱油1汤匙,鸡粉1茶匙,水淀粉1茶匙,盐、味精、姜末各少许。

冬瓜炒肉的做法:

1、把冬瓜去掉老皮,切成块。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图8

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2、将猪肉切成薄片。

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3、炒锅置中火上,放油3汤匙,烧至温热,下肉片翻炒,待肉片刚变颜色,加入姜末、酱油,把肉片炒上酱色。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图9

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4、再放入冬瓜,翻炒片刻至冬瓜六成熟时,放入盐、味精、鸡粉和2汤匙清水,再用水淀粉勾芡,芡汁炒熟后即可出锅。

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食用价值:

1、冬瓜中含有非常丰富的胶原蛋白、腺嘌呤、葫芦素和多种维生素。摄入体内之后可以有效的保证皮肤的弹性,可以增强人体的免疫力,并且可以利水渗湿、消肿止痛,能够增强人体的免疫力。

2、瘦肉指的是猪肉、牛肉等肉制品中含脂肪量比较低的部位。这种瘦肉中蛋白质含量非常高,适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸,并且可以促进铁元素的吸收,可以促进血红蛋白的生成,改善缺铁性贫血。

冬瓜怎么炒才好吃

个人建议清炒即可。清炒冬瓜是一道以冬瓜为主料的美食。做法简单,是菜谱里的常见菜,味属于咸鲜,做法属炒菜类,但怎么做最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。

清炒冬瓜的食材:冬瓜300g、虾皮10g、姜蒜5g、大葱10g、盐3g、鸡粉2g、芡粉10g、植物油25g。

清炒冬瓜的做法:

1、冬瓜切成块。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图2

2、虾皮冲一下擦干水分。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图3

3、姜蒜切碎,葱切段。锅里放油,爆香姜蒜末。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图4

4、放入冬瓜,炒匀。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图5

5、接着放虾皮,炒一会,加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图6

6、加入葱段,少许生粉埋芡即可出锅。

炒冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎样炒好吃图7

食用价值:

冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成分。冬瓜瓤含葫芦巴碱、组氨酸、腺嘌呤、维生素B1、C、E等。冬瓜皮含蜡类及树脂类物质等。冬瓜籽含皂甙0.6%,尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇,甘露醇,β-谷甾醇等,尤其以维生素B1含量相当丰富。

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