​土豆怎么保存不发芽-6种妙招帮你解决!（土豆怎么保存不发芽）

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土豆怎么保存不发芽-6种妙招帮你解决!（土豆怎么保存不发芽）

嗨

大家好这里是小鹿妙招铺

土豆是我们生活中最常见的一种蔬菜

很多人都喜欢吃

现在也正是土豆下来的时节

很多人都会买很多的土豆放在家里

那么土豆怎么保存呢

教给你4个小技巧

放半年都不发芽变绿

跟我一起来学一下吧

首先我们先来说一下

土豆怎么保存不发芽-6种妙招帮你解决!（土豆怎么保存不发芽）

土豆为什么会发芽

我们可以仔细观察一下

可以看到

土豆的表面会均匀的分布着一些牙眼

土豆的牙就是从这个牙眼里长出来的

一般土豆在收获后的1到2个月里面

是处于休眠期

不会发芽

但是如果过了这个休眠期

遇到比较适合的环境他就会发芽

土豆发芽以后呢

就会产生一种非常强的生物碱

也就是龙葵碱

这种生物碱如果我们食用过多的话

会对我们的身体造成一定的影响

但是一般的情况下

我们把它给煮熟之后

就会将毒素给去掉

如果发芽非常严重的话还是好扔掉

不要再食用了

土豆保存第一个就是避光保存法

因为大家都知道

植物的生长离不开光照

温度和水

土豆也一样

所以我们要避免土豆发芽

土豆怎么保存不发芽-6种妙招帮你解决!（土豆怎么保存不发芽）

就要阻断这个因素

我们可以将土豆放在塑料袋里

然后再放在纸箱里

上面呢可以铺一层报纸

如果没有报纸的话

有家里的那种小孩用的本子纸也可以

然后把它盖严

之后放在阴凉通风的地方保存

没有光土豆无法进行光合作用

也就不会发芽了

第二种方法就是可以利用到苹果

因为大家都知道

苹果可以释放出一种物质叫乙烯

乙烯可以用来催熟水果

但是呢

同时它也可以抑制植物的芽的生长

所以我们利用苹果里面的乙烯

来保存土豆

我们把土豆放在塑料袋里

然后放一个苹果

把塑料袋给系圆

然后把它放在阴凉通风

干燥的地方进行保存

这样可以保存半年土豆不发芽

土豆吃完以后苹果也可以吃

没有什么影响也不会浪费

第三种方法就是用到小苏打

小苏打是我们厨房的一种调味料

我们经常都会用到小苏打呢

它具有很强的吸附作用

可以利用这个特性来保存土豆

我们可以取一张纸

在上面呢倒入小苏打

如果你保存的土豆多又多到一些

保存的少就少到一些

然后把它包裹严实

我们把这个纸

包着小苏打的纸放进土豆里面

然后把袋子挤圆

然后把它放在阴凉干燥的地方

没有水分就可以抑制土豆长芽了

土豆怎么保存不发芽-6种妙招帮你解决!（土豆怎么保存不发芽）

这样可以保存半年都不会坏

第四个方法

就是我们将土豆放在冰箱里面保存

一般情况下

我们是不建议把土豆放在冰箱里的

因为土豆里面含有淀粉

是不适合放在冰箱里保存的

但是如果你买的土豆过多吃不完的话

我们就可以放在冰箱里

因为温度

也是土豆发芽的一个重要原因

我们把土豆放在低温的环境中

可以抑制其长芽

好了本期视频就到这里我们下期再见

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