去冰和常温有什么区别：冰美式=冰+水+意式浓缩？去冰美式为什么是常温的？

去冰和常温有什么区别：冰美式=冰+水+意式浓缩？去冰美式为什么是常温的？

喝咖啡的小伙伴，不知道你们是不是疑惑着

为什么冰美式是冰的，而去冰美式却是常温的

为什么冰美式是意式浓缩加水

为什么意式浓缩的杯子那么小

今天就来给大家解答这些困惑

论冰美式与去冰美式

很多人都觉得很奇怪的一个事儿

为什么我点的去冰美式是常温的

不应该是冰的吗

冰美式应该是超级冰凉，带有冰块的呀

其实从做法上来说，就能很好地区别

去冰美式是接好一杯常温水

再倒入浓缩的咖啡液

因为咖啡的萃取是高温的，即使加了少量冰块

也不会是冰的，所以出现了去冰美式是常温的

而冰美式是加了大量冰块的

所以，想要喝冰凉的冰美式就不要点去冰的啦

少冰或者正常冰都是可以的哟

意式浓缩和美式是一样的吗

有人就很好奇，在咖啡店里看着他们做咖啡

发现自己点的美式就是意式浓缩稀释后的

自己是不是上当受骗了

真正的美国式咖啡是传统美式滴滤咖啡

但现在为什么好多美式都是由意式浓缩+水呢

据说是当年美国人接受不了浓烈的意式浓缩

所以加水稀释以后再饮用，因此得名美式

所以，这也算不上上当了，只是口感味道因素

意式浓缩太苦太浓，大家接受不了

这才加水改变，变成大家所能接受的口味而已

不喜欢美式的，可以点意式浓缩哟

关于意式浓缩

小伙伴们是不是很好奇

为什么同样的价格点意式浓缩是很小的一杯

但是点美式或者是其他咖啡却是满满一大杯呢

Espresso在意大利语里就是“快”的意思

制作快（一般半分钟到45秒），喝得也快

因为15s后，Espresso浓郁的油脂分层就会消失

随着时间流逝，咖啡整体的风味还会变酸

而且据说意大利人喝咖啡都是站着喝

很快喝完就走，因为坐下是要额外付费的

哈哈哈……

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