​榴莲能不能放塑料袋 榴莲放塑料袋里可以催熟吗

榴莲能不能放塑料袋 榴莲放塑料袋里可以催熟吗

榴莲能放塑料袋。榴莲具有后熟性质,可将其放入塑料袋,于在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,密封后于冰箱里保存,冰镇后口感更佳。

榴莲壳长白毛的原因

由于水果放在空气中,当潮湿时或腐烂时,霉菌就会生长在各种有机物质或生物体表面上形成絮状物。正常情况下,成熟的榴莲外壳长有很多坚硬的小刺,其表面黄色或黄绿色,无发黑、长毛、霉味、烂味等异样,发现榴莲壳长毛,说明榴莲被霉菌等微生物入侵。导致其中的营养物质发生霉变,表面长满霉菌菌丝,内部还带有霉菌毒素,这样的榴莲食用对健康有害,是不能继续吃的。

榴莲的催熟方法

1、常温催熟法:将榴莲用报纸裹住,放在干燥通风的地方,一般放置两三天即可成熟。

2、冰箱催熟法:将榴莲用保鲜膜裹住,确保保鲜膜没有漏气的地方,然后将裹好的榴莲肉放在冰箱里,一两天之后就会自己成熟。

3、水果催熟法:将成熟的苹果或香蕉,与榴莲一起放进密封容器中,保持干燥的温度即可起到催熟作用。

4、乙烯剂作用:乙烯是一种化学试剂,具有促进水果成熟的作用,因此可以将乙烯配成的乙烯试剂,可以在榴莲未开口的部分喷一喷,然后放在室温下,一般一天左右榴莲就会成熟了。

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