日本料理的明太子是什么，日本的明太子到底是什么东西？

日本料理的明太子是什么，日本的明太子到底是什么东西？

日本的明太子到底是什么东西

日语里的【明太子（めんたいこ）】又称为「辛子明太子（からしめんたいこ）」，是指用辣椒和盐腌渍过的鳕鱼鱼卵。口味“咸鲜辛辣”，日语里的“辛子”的中文意思是“辣椒”。

日本的明太子到底是什么东西

日本料理里的明太子和たらこ的区别

明太子和たらこ都是鳕鱼的卵.鳕鱼朝鲜语读做明太,日语读做たら.明太子严格的说是属于外来语,(源自朝鲜语)从制作方法上讲制作过程基本一样,只是腌制过程中明太子需要加上唐辛子粉(辣椒粉)简单的说通常在市场上明太子是辣的，たらこ不是是辣的!明太子是红色的，たらこ是粉红色的!

日本料理里的明太子和たらこ的区别

日餐中的明太子是指什么

明太子其实就是用辣椒和香料腌制过的明太鱼的子。

希望我的回答对你有帮助

饭团上的“明太子”到底是什么

明太子是用辣椒和香料腌制的明太鱼的鱼籽，韩国料理日本料理中的特色原料。黄线狭鳕朝鲜语和中国东北官话称为“明太鱼”，朝鲜族人最爱食用鱼类，清明节家家户户吃明太鱼。其鱼籽经辣椒等香料腌制后，称“明太子”。

明太子是一种什么样的食物

明太子实际就是银鳕鱼鱼卵,本身带有咸味,主要起调味的作用。辣味明太子博多的名产辣味明太子，原本是朝鲜半岛的食物，是用盐及辣椒腌制而成的银鳕鱼鱼卵。其特殊的辣味与饭、面包、意大利面等皆适合搭配。

明太子是什么鱼

明太子其实就是用辣椒和香料腌制过的明太鱼的子是韩国和日本料理的重要特色原料。它是一种生活在江海中的鱼类，主要来自朝鲜半岛和俄罗斯。这是韩国人最喜欢的菜。每逢清明节，明台都吃鱼。它是鳕鱼亚目的一种鳕鱼。鳕鱼体长，后部侧面扁平；体长达900毫米。眼侧优越，眼间间隙小于眼径。嘴大，前，斜。下颌骨前部比上颌骨长。下巴必须是瞳孔的1/2左右。鳃膜7片，头部有小的圆形鳞片。侧线位于第二背鳍的正上方，呈间歇性。

明太子盖饭起源

明太子是一道菜肴，主料为明太鱼和辣椒，做法是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽，朝鲜族清明节的时候，家家户户都吃明太鱼。

明太子是福冈最具代表性的美食，指的是加入辣椒腌制的明太鱼（スケトウダラ）的卵巢。明太鱼也叫黄线狭鳕，是一种长约60cm、身型细长的鱼，主要分布在北海道近海等日本海地区、太平洋北部、白令海乃至阿拉斯加湾，每年2月至4月会在日本海近海地区、12月至次年2月在朝鲜近海地区产卵。

“盖饭”，又叫“盖浇饭”，顾名思义就是将炒好的各色菜肴浇在蒸好的米饭上，混合而食的一种吃法。中国人重视吃饭的事，莫过于“民以食为天”（《管子》）和“饮食男女，人之大欲存焉”（《礼记.礼运》），以及“食色，性也”（《孟子.告子上》）这些话了。不仅如此，在儒家经典里还有谈饭菜制作的文字，足见其重视程度。

魏晋南北朝时皇子的称呼

秦以前，国君家族子嗣称公子，称呼的时候头衔在前后缀名字如晋文公——公子小白，女性称姬，若国君称王则其子称王子，如秦始皇登基之前——王子政，侄子之类的依然称公子，出封在外的称君——孟尝君、龙阳君秦，皇子即皇帝之子，储君称太子、太孙，无子传弟，称皇太弟。汉以后，皇子依然称皇子，储君依然称太子、太孙，无子传弟，称皇太弟，也有一朝同时存在两个储君的，比如明永乐朝，第一储君太子朱高炽，第二储君太孙朱瞻基；王子即王之子，第一继承人也称太子，比如齐国太子，受儒家思想影响为尊者讳，不再称呼其名，太子即称呼其为太子，封王太子前加国别，皇子、王子则一般以长幼顺序称呼。再之后，太子成了储君的专利，王的第一继承人改称世子，比如燕世子清朝，满语、汉语公用，皇子有时称阿哥