​酸菜鱼用啥鱼做好吃 酸菜鱼要用什么鱼做好吃

酸菜鱼用啥鱼做好吃 酸菜鱼要用什么鱼做好吃

酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,此菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑,在各地餐馆都有其一席之地。

酸菜鱼的选材

一般而言,适合做酸菜鱼的鱼类食材并没有太大的限制,只要是淡水鱼类就可以,但在日常生活中,人们通常是使用草鱼、鲤鱼、黑鱼来制作。因为草鱼的肉味美,口感非常软嫩;鲈鱼肉质有弹性,腥味不重,烹饪之后更加鲜香;黑鱼所含的骨头和刺很少,肉多,而且含有丰富的蛋白质,营养价值很高。

需要注意的是,最好不要用鲫鱼来制作酸菜鱼,因为鲫鱼的鱼刺又小又多,肉也很少,这种鱼只适合红烧或者煲汤。

相关推荐

​斯卡哈是我老婆 斯卡哈和斯卡哈斯卡蒂

​斯卡哈是我老婆 斯卡哈和斯卡哈斯卡蒂

187

斯卡哈是我老婆 斯卡哈和斯卡哈斯卡蒂 斯卡哈是在TYPE-MOON推出的安卓iOS游戏,《Fate/Grand Order》中登场的角色。是一位[操使魔枪、具备王者气质的女性,也许是以人身踏入神域的惩罚受...

​天津适合外带的特产 天津特产排行榜前十名

​天津适合外带的特产 天津特产排行榜前十名

77

天津适合外带的特产 天津特产排行榜前十名 天津特产有十八街麻花、狗不理包子和耳朵眼炸糕,它们被誉为天津风味小吃之三绝,还有小宝栗子、石头门坎素包、曹记驴肉、陆记烫面...

​宋朝嫁衣什么颜色好 宋朝嫁衣什么颜色衣服

​宋朝嫁衣什么颜色好 宋朝嫁衣什么颜色衣服

122

宋朝嫁衣什么颜色好 宋朝嫁衣什么颜色衣服 宋代早期女性的婚服色彩一般是青绿色,服饰颜色大体上与唐代相同。富贵及仕宦家的女性婚服,大多是销金裙或段红长裙,或是红色大袖...

​朋友生日送什么花 男生 朋友生日送什么花

​朋友生日送什么花 男生 朋友生日送什么花

84

朋友生日送什么花 男生 朋友生日送什么花 你是不是在为送给朋友什么样的生日礼物而烦恼呢?不用担心,一款永生花,不会褪色的爱送给你的朋友,朋友一生一世走。 1.先拿一朵玫瑰...

​克格勃是干什么的人 克格勃是干什么的公司

​克格勃是干什么的人 克格勃是干什么的公司

99

克格勃是干什么的人 克格勃是干什么的公司 克格勃是苏联国家安全委员会,与美国中央情报局、英国军情六处和以色列摩萨德,并称为世界四大情报机构,是1954年3月13日至1991年11月...

​冬至吃羊肉有什么好处? 冬至吃羊肉好吗?

​冬至吃羊肉有什么好处? 冬至吃羊肉好吗?

93

冬至吃羊肉有什么好处? 冬至吃羊肉好吗? 说到冬至的饮食习俗,除了要吃饺子外,羊肉也是很多人的首选,那么冬至为什么吃羊肉呢? 冬至为什么要吃羊肉 冬至吃羊肉的习俗据说是从...

​太原是哪个朝代的首都 太原是哪个机场

​太原是哪个朝代的首都 太原是哪个机场

191

太原是哪个朝代的首都 太原是哪个机场 太原市,是山西省的辖地级市,山西省省会、太原都市圈核心城市。太原市位于山西中部、晋中盆地北部地区,总面积6988平方千米。截至2020年...

​湿巾擦屁股好么 湿巾擦屁股好么女生

​湿巾擦屁股好么 湿巾擦屁股好么女生

188

湿巾擦屁股好么 湿巾擦屁股好么女生 湿巾擦屁股一般对人体没有太大影响。湿纸巾干净卫生,同时具有一定的消毒作用,能够一定程度上抑制细菌滋生,如果要使用湿纸巾擦屁股,最...

​苕皮是什么东西做的 苕皮是什么谐音梗

​苕皮是什么东西做的 苕皮是什么谐音梗

73

苕皮是什么东西做的 苕皮是什么谐音梗 每100克苕皮的热量在150至160大卡。苕皮采用优质红薯淀粉为原料,通过先进工艺精制而成。采用真空包装。比传统红薯粉条更卫生更健康,食用...

​人参果是什么科植物 人参果是什么样的图片

​人参果是什么科植物 人参果是什么样的图片

101

人参果是什么科植物 人参果是什么样的图片 人参果是一种外形酷似心脏的原产于南美洲的水果,它又叫香瓜茄、长寿果,脆爽多汁、味道独特。果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低...

​牛粪的作用与用途 牛粪的作用与用途是什么

​牛粪的作用与用途 牛粪的作用与用途是什么

199

牛粪的作用与用途 牛粪的作用与用途是什么 牛粪的作用与用途是:建沼气池、生产有机肥、生产蘑菇、牛粪行业、养蚯蚓等。 建沼气池:通过建沼气池处理牛粪,既解决了群众的燃料...