​新买的黄瓜可以放冰箱里吗 买回来的黄瓜

新买的黄瓜可以放冰箱里吗 买回来的黄瓜

新买的黄瓜不可以放冰箱里。在0摄氏度的冰箱内放三天,黄瓜表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。黄瓜在冰箱中久存,会出现冻伤、变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4摄氏度至6摄氏度左右,而黄瓜贮存适宜温度为10摄氏度至12摄氏度,故不宜久存。

黄瓜的保存方法

方法一:清水清洗后干燥储存:黄瓜清洗干净,将其水分擦干,然后用纸巾将黄瓜包起来,这样可以保证黄瓜水分不流失,保持干燥,防止腐烂。之后再准备保鲜膜,包裹一层,这样处理过的黄瓜可延长保存时间,最后把黄瓜放在阴凉通风处即可。

方法二:盐水浸泡法:清水中加入适量的食盐搅拌均匀,然后将黄瓜放入淡盐水中,淡盐水需完全没过黄瓜,最后将黄瓜放在阴凉避光处保存即可。淡盐水可以保持黄瓜新鲜不腐烂,并且防止水滋生细菌,该方法可以让黄瓜保存半个月以上。

黄瓜的属性

黄瓜属于碱性食物,几乎所有的蔬菜和水果都是碱性食物;黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙。

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