用盐水解冻一般要多久,鸡胸肉冷水解冻要多久

用盐水解冻一般要多久,鸡胸肉冷水解冻要多久

本文目录
1.鸡胸肉冷水解冻要多久 2.肉解冻要多久 3.盐水浸泡牛仔裤多久合适 4.冻肉在常温下需要几小时才可以解冻呢

鸡胸肉冷水解冻要多久

第一步：从冰箱刚拿出来的冻肉，上面结了厚厚一层冰，如果自然解冻的话，最少也要半个小时以上。今天我用到的方法是冷水解冻法，首先将冻肉放入盆里，倒入冷水，冷水刚好没过肉的表面。

提示：很多朋友解冻肉时，喜欢用开水或者温水，这个方法是错的，因为温水和开水会会导致肉质松软，血水流出过多，营养成分就会流失，没有血色，肉质发白。

第二步：给水里再撒上一点食盐，静置5分钟，让肉完全浸泡在盐水里面。其实这个原理非常简单，和冬天撒盐化雪及人工降雨的原理是一样的，我们在水中加盐，可使水的沸点提高，同时也使水的冰点降低，更容易融化。

第三步：时间到后，肉块已经变得非常软了，水也很冰，这时我们需要换一盆水，倒掉里面的血水，给里面再次加上清水，再放上食盐，再次浸泡5分钟。

第四步：5分钟后，大家看看，肉已经完全松散了，效果非常好，简单冲洗一下，就可以烹制了。

平时大家用到的解冻方法，大概有这么几种：室温解冻、冷藏解冻、冷水解冻、热水解冻、流水解冻、微波炉解冻。

然后还有一些有个性的方法，比如抹盐解冻、解冻板解冻、铝盆解冻等。

这些方法操作上有难有易，原理上有明显区别，不过都有一定的效果：

1、室温解冻：最简单的方法，把肉类拿出来直接放到室温环境中就行。这个原始人都会，一般比较费时，而且受季节和温度的影响比较大。

2、冷藏解冻：也是很简单的方法，把肉类拿出来直接放到冷藏室中就行。这个原始人他爸都会，一般比室温解冻费时，但效果比较好，原因待会再解释。

3、冷水解冻：把肉类泡到水里进行解冻，这个……可以再细分为直接泡水、隔水泡水和泡盐水~

4、热水解冻：把肉类泡到热水中进行解冻。开水？嗯，你很有想法。

5、流水解冻：把肉类放在流动的水中进行解冻，可分为直接流水和隔水流水。

6、微波炉解冻：把肉类放在微波炉中加热解冻，非常省时间。

7、抹盐解冻：在肉类的表面抹上一层盐，利用盐的融冰效果进行解冻，不过对虾和蟹这种有外壳的肉类作用较小。

8、解冻板解冻：把肉类放在解冻板上，借用解冻板和环境的热交换进行解冻。解冻板就是下面这玩意儿。

9、铝盆解冻：和解冻板类似，把肉类夹在两个铝制盆（板）中间，借用铝制盆和环境的热交换进行解冻。发明这个方法的人肯定是天才……

总之，这些方法都有各自的优缺点。不过对于一般家庭来说，冷藏解冻、微波炉解冻和冷水解冻（隔水）是最好用的三种。

鸡胸肉冷水解冻要多久

肉解冻要多久

肉解冻的时间主要与室温和解冻方法有很大的关系，如果是夏天，一般2至3个小时就可以解冻，如果是冬天，可能需要至少5至6个小时，不同方式的解冻所需的时间可能会不一样，如果是用开水解冻，一般需要1至2小时，但是会改变肉质，如果用盐水解冻，一般需要30分钟左右。

用盐水解冻一般要多久,鸡胸肉冷水解冻要多久图2

解冻肉的时候，可以采用盐水解冻法，不仅可以快速解冻，而且不会改变肉质。取一个盆的，倒入适量的清水和少许的食盐（盐不要放太多），接着把食盐搅拌至完全融化，然后放入从冰箱中取出的冻肉，大约30多分钟的时间就可以解冻（冻肉的大小不一样，解冻时间也不一样）。这种解冻方法非常的快速方便，而且用淡盐水解冻也不容易滋生细菌，肉质也特别新鲜。

也可以使用白醋解冻法，取一个盆，倒入适量的清水和少许的白醋，用筷子搅拌均匀，把需要解冻的冻肉放入盆中，大约30分钟，冻肉就可以完全解冻。中途也可以换一次水，重新加入少许的白醋，可以加速解冻的时间。