八宝饭怎么做，五香八宝饭怎么做？
五香八宝饭怎么做
八宝米洗一下，泡20分钟，水倒掉，放入桂圆，葡萄干，锅中隔水，大火蒸熟
超市里的八宝饭怎么做
超市买的圆形八宝饭直接放在微波炉热一下就可以了。八宝饭的具体做法如下：食材准备薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，核桃肉（炒熟）50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。制作步骤1、将前三味泡饭煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用；2、取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭；3、再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。
云南八宝饭正宗做法
先把糯米饭蒸熟，锅内放油把糯米饭蜜见炒花生，冰糖倒入翻均圴，铲入摸过油的碗里，放入蒸笼上蒸2O分钟左右，取出扣入盘子中撒上芝麻，有的喜欢在铲入碗之前，碗底上放点豆沙彩色蜜见条，八宝饭就成功了。
八宝饭正宗做法锦集
1糯米淘洗干净后用清水浸泡至用手指能轻松捏碎糯米后冲洗沥干水分。
2蒸格上垫上浸湿的蒸布，加入糯米盖上大火蒸20分钟。
3蒸到10分钟后打开用筷子往米饭中打均匀的饭眼再盖上至蒸熟。
4准备果干。
5准备松仁豆沙馅
6准备熬熟的葵花籽油和白糖。
7蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀。
8加入熟油拌均匀。
9碗中抹上一层油，把果干均匀摆入碗底。
10碗底先加入糯米饭，把糯米饭慢慢的往碗边上中间掏空的状态。
11把豆沙加入中间，轻轻压实。
12再加入糯米饭盖住豆沙压实。
13把碗倒扣在保鲜膜上包好，如果不是当日吃，就进入冰箱冷藏，时间久一点的直接冷冻。
14 2斤糯米做了5碗八宝饭，吃的时候再上锅蒸热，或者进入微波炉加热就可以享用了。
蒸八宝饭的做法步骤
1，糯米用清水浸泡4-12个小时，大枣、莲子、花生分别用清水浸泡12个小时，或直至泡软。
2，糯米和清水一起下锅中火煮，水量至少是泡发后糯米的两倍，甚至更多。煮的时候多搅一搅，防止粘锅底。泡发后的糯米很容易熟，煮到没有硬心，但米的形状仍然完整、米汤很浓稠基本就可以了，可以称为九成熟以上。如果水量正好，被米完全吸收，则不必滤水。如果剩余水量太多，就用漏勺将米舀出来，将多余的水滤出去。
3，莲子、花生用另外一个锅煮10-15分钟。
4，往煮熟的糯米中掺入适量白糖（口味自行斟酌），再掺入莲子、花生、葡萄干，搅拌均匀。
5，山药或莲藕刮去外皮，切成大约半厘米厚的片。
6，在碗底先铺上4-5枚大枣，然后侧面一圈铺满山药/莲藕片。如果担心不好脱模的问题，可以事先在碗里薄薄的涂上一层猪油/黄油/色拉油。
7，拿米铲先舀出一小团糯米，盖在碗底，将上表面简单平整一下，保证其高度大约是碗的一半。能将红枣和山药/莲藕片固定住最好。
8，在这一团糯米的上方，挤上红豆沙（我用的是袋装的，将袋子剪开一个小口，挤出的豆沙条大约直径1厘米），再分几个不同位置各放上一点玫瑰酱。每碗的玫瑰酱用量大约就是1个毫升左右。
9，再铲一团更大的糯米，盖在上方，将顶部修整齐平。
10，上锅，蒸30分钟。
八宝饭的做法带汤的
辅料
水适量
元贞糖适量
水淀粉100ml
步骤1
八宝饭半成品取出，室温稍温
步骤2
八宝饭取出倒扣在容器内，放入微波炉，蒸8分钟
步骤3
喜多多罐头一瓶
步骤4
锅内入水和喜多多罐头的清汤，大火烧开
步骤5
玉米淀粉一大勺
步骤6
加适量的水，调成水淀粉
步骤7
往烧开的水里加入白糖，甜度到自己喜欢的甜度即可
步骤8
再将椰果、银耳都倒入烧开的水内
步骤9
继续中火烧开
步骤10
烧开后再将水淀粉倒入锅内，搅拌
步骤11
再次烧开后关火
步骤12
取出蒸好的八宝饭，将刚烧好的汁倒入八宝饭上即可
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