黑牌是什么酒(黑牌酒是什么意思)
黑牌是什么酒？为什么这么贵？今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要知道，红酒的价格主要是由葡萄品种、酿造工艺、原料成本、包装等因素决定的。那那么，为什么同样是红酒，有的酒价格高，有的酒价格低呢？下面我们就来分析一下。其实，这个问题很好回答，因为每个人的消费水平不同，所所以消费能力也不同。
不管你是威士忌超级粉丝，还是初级入门者，你总不会错过一个手持绅士手杖正在走路中的英国绅士，这就是尊尼获加（Johnnie Walker）。
1、尊尼获加：全球第一大威士忌品牌
尊尼获加酒厂于1820年由年仅14岁的约翰•获加（John Walker）创立。约翰•获加将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中，开始了调配威士忌的尝试。不久以后，由他调配的威士忌在苏格兰逐渐出名，并出口至全球各地。1920年，尊尼获加就已向全球120个国家出口。如今，尊尼获加是全球最为畅销的苏格兰威士忌品牌，也是全球最大的苏格兰威士忌生产商。
2、尊尼获加：迈步向前的绅士
1908年，著名的插图画家汤姆•布朗（Tom Browne）为尊尼获加设计了logo。这是一个向前迈步的绅士图：长及膝盖的裤子、工装衣服、眼镜、帽子和手杖。手不仅是用来拿绅士手杖，更是调配出无数的一双手；脚的精神不仅是因为它与行走有着千丝万缕的联系，还在于一种精神意义的形成：不断前进，永不放弃。到了21世纪初，为使商品更国际化，尊尼获加把原来清楚的人像变成一个抽象形体，这样就去除了原来商标人物的种族特色。
3、尊尼获加：不断前进（Keep Walking）
不断前进是尊尼获加的品牌精神与理念。行走的绅士（Striding man）代表着尊尼获加对高品质的极致追求。这是一种一丝不苟的精神，永远不断探索，不断前进。
4、尊尼获加产品系列
尊尼获加系列威士忌最直观的特点就是色彩浓郁，酒标分为红、黑、金、铂金和蓝色，根据颜色的不同，威士忌的风味特点也不尽相同，于是才有了消费者最常说的红牌、黑牌、金牌、铂金牌和蓝牌之称。
（1）红牌（Red Label）：热烈奔放，活力四射
尊尼获加红牌威士忌由约35种苏格兰威士忌调配而成，具有浓郁芳香及传统苏格兰威士忌的特质，浓郁芳香中带有甘甜及烟熏香味。入口浓醇清新，略带香草及浓烈的烟熏麦芽味道。该酒可以直接加冰饮用，或者与最喜爱的饮品混合饮用。
每一种色彩都可以是冷的，也可以是暖的，但任何色彩中也找不出红色那种强烈的热力。红牌的红色极其醒目，具穿透力，热烈奔放和冲动，适合刚刚梦想起航的人饮用，价格也是最平民的。
（2）黑牌（Black Label）：酒瓶中的威士忌产业
黑牌起源于1870年的“老高地威士忌”，在1909年正式命名为“黑牌”威士忌。黑牌威士忌深邃复杂，由40多种苏格兰威士忌调配而成，每种威士忌都至少在橡木桶中陈酿超过12年。由于各地区不同的气候和橡木桶等错综复杂的因素，每一种威士忌成熟的方式略有不同。相比红牌，黑牌的价格略高。
黑牌借用黑色的某种象征意义来表现黑牌的独特性和某些深层次的韵味。作为表现整个色彩世界主宰的黑色，不仅意味着一种空无，更代表着一种无限可能的重生。
（3）黑牌劲烈版（Double Black）：黑牌百年积淀和传统的延续
自1909年，凭借家族调酒大师的先驱精神和天才的调配技艺创造出了尊尼获加黑牌苏格兰威士忌。时至今日，黑牌劲烈版已经成为畅销全球的高级调配型苏格兰威士忌。黑牌劲烈版经过黑牌威士忌百年的积淀和传统的延续，更突出当代的个性。调配精选来自深度烘烤的陈年橡木桶的苏格兰威士忌。该这是一款更真实个性和深层口味的调配型威士忌，当然其价格也比黑牌威士忌也要贵。
（4）金牌珍藏（Gold Reserve）：尊尼获加的高大上版
2012年前，金牌珍藏的名字为金牌（Gold Label）。金牌珍藏威士忌最初于1920年限量调制，当时是为了庆祝尊尼获加家族100周年纪念日。这个秘方直到20世纪90年代才为世人享有。金牌珍藏威士忌采用精选珍稀的克里尼利基（Clynelish）的高地纯麦威士忌，与含金岩层的天然泉水一起蒸馏而成，口感滑腻，既带有蜂蜜的甘甜，但同时仍然保留了尊尼获加特有的烟熏味。它具有顺滑、香甜和奢侈的品性，时尚优雅。如果说前面三款威士忌都是较为平民的价格，那么金牌珍藏则算是高大上版了。
金色是一种愉快而骄傲的色彩，象征了金牌饮用者所拥有的才智。黄金般的颜色非常耀眼，是财富和权利的象征。
（5）铂金18年（Platinum Label）：私人珍藏
这是旧有的绿牌（Green Label），自2012年后更名为“铂金18年”。铂金18年的灵感源于尊尼获加家族私人调配的传统工艺，选取极其少量的、酒龄至少为18年的单一麦芽威士忌和谷物威士忌悉心调配而成。调酒大师经过仔细挑选并保留直至熟成，风味独特。这是一款浓郁、顺滑、细腻且略带烟熏的调配型威士忌。
（6）蓝牌（Blue Label）：高端系列
这是尊尼获加中的高端系列，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达60年的威士忌。基酒取自最优质、最稀有的窖藏酒桶中，由调酒大师手工精选珍稀苏格兰威士忌中的每一种成分，细心调配而成。这款威士忌经39位能工巧匠亲手检测、打磨和封瓶，并标有个别编码。
由于蓝色沉稳的特性，蓝牌表现出了一种高贵、深远的理智特质。蓝色还代表纯净，尊尼获加蓝牌散发出一种积极向上、乐观进取的强大生命力。
【作者简介】刘溪，红酒百科全书资深编辑，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，请加个人微信：wikiwiner。
来源：红酒百科全书（部分资料来源于尊尼获加威士忌官网）
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