怎样泡好一杯茶首先记住这五点(茶泡多久最佳时间)
茶到底要泡多久?很多人都不知道,谨记3句口诀,泡什么茶都好喝!
喝茶人人都会,但要说到泡茶,那可不是人人都能泡出一壶有滋有味好茶的。有人说,泡茶那还不简单,取一撮干茶放入杯中,倒入开水不就完事儿了?
说实话,许多人并不懂如何泡茶,如此“粗爆”的泡茶方式无异于“暴殄天物”,那么,究竟要如何才能泡出一壶好茶呢?茶到底要泡多久才好喝呢?
我想,对于大部分喜欢喝茶的朋友而言,这已经是老生常谈的话题了,事实上,泡茶这件事并不难,只要大家掌握好其中的诀窍,就一定能泡出醇香爽口的好茶。
一般来讲,想要泡出一壶好茶,离不开投茶量、冲泡时间、茶具、水温、以及冲泡次数这几个因素,其中,对于新手而言,最难掌控的就是泡茶时间和次数。
如果你也想成功泡出一壶好茶,那么,不妨谨记这3个口诀,助你轻松泡出甘醇适口的好茶。
口诀一:红茶、乌龙茶即泡即出
由于属性不同,所以出茶汤的时间也有区别,红茶和乌龙茶分别属于全发酵茶和半发酵茶,其茶叶表面的组织损坏程度比较严重。
因此,加沸水浸泡之后,内部所含的营养物质很快就会被浸出,因此,浸泡时间不宜长。
如果此类茶叶浸泡时间过长,茶汤就会偏浓,甚至喝起来口感苦涩,难以下咽,所以,想要喝到清香甘醇的红茶和乌龙茶,一定要讲究即泡即出。
口诀二:绿茶1分钟之内要出汤
绿茶不属于发酵茶,而且茶叶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水冲泡,且其茶汤略淡,浸出较慢,因此,冲泡时,一分钟之内出汤,滋味最好。
所以在冲泡的时候,一定要把握好时间,否则茶汤的滋味就会达不到最佳效果,白白浪费茶叶不说,还浪费钱。
口诀三:绿茶、红茶3泡即可,普洱、白茶饼3至6泡
一般来讲,茶叶的耐泡程度和茶叶的品种和细嫩程度是有直接关联的,根据理论,越“嫩”的茶叶越不耐泡,而越“老”的茶叶越耐泡。
在我国六大茶叶中,至少有一半以上都是不耐泡的,因为冲泡次数越多,营养流失就越大,茶叶的口感自然就会大打折扣。
像大家比较常喝的绿茶、红茶,一般只能冲泡3次,之后再冲泡,滋味就不如之前了;
而普洱、白茶饼属于比较耐泡的茶叶,一般可以冲泡3-6道,一些茶叶比较优质,甚至冲泡7、8道,也还是有滋有味的。
喝茶是对生活的一种态度、一种情调,很多人热爱喝茶,但是对于茶的冲泡技巧却不甚了解,如果说你不会泡茶,那就谨记以上3句口诀,保准以后泡什么茶都好喝。