炒花螺的做法，炒花螺的家常做法？
炒花螺的家常做法
用料 花螺 一斤 洋葱 4分之1个 蒜蓉辣椒酱 一勺 蚝油 一勺 生抽 一勺 干辣椒段 随个人喜好适量 香菜 个人喜好适量 盐 适量 葱姜 适量 辣炒花螺的做法
鸡粉焗花螺的做法
新鲜花螺用盐刷洗干净，沥干水分备用
盐焗鸡粉下半包就够了
盐焗鸡粉搅拌均匀
步骤4. 加入沙姜碎，同样搅拌均匀
步骤5. 粗海盐用锅炒干一点水分，炒到微微发黄即可
步骤6. 把花螺正面向上插入炒干的粗盐中，中大火焗5-6分钟粗盐尽快不要盖在花螺上，否则会咸
葱爆花螺的做法
食材：花螺肉250克，黄瓜片15克。
调料：泡姜丁、花椒油各5克，泡红椒末、豆瓣酱、李锦记香辣酱、葱、湿淀粉各8克，鲜花椒、干辣椒节、野山椒各10克，料酒5克，保宁醋4克，盐、香油2克，色拉油180克，红尖椒20克，青尖椒100克，泡红椒5个。
做法
1、锅置火上，放清水750克、盐、2克料酒、2克醋大火烧沸后放螺肉大火汆水2秒钟待用；青、红尖椒切1厘米长的段备用。
2、锅内放100克色拉油，烧至七成热放青、红尖椒段中火煸1分钟，控尽油。
3、锅置火上倒剩余的色拉油，烧至四成热，放干辣椒节大火煸炒2秒钟，放鲜花椒、野山椒，中火炒1分钟放豆瓣酱、泡红椒末、香辣酱、泡红椒、泡姜丁小火炒1分钟，放螺肉、青红尖椒段小火炒30秒，烹3克料酒，放葱、花椒油、香油，加湿淀粉勾芡，烹2克醋起锅装在用黄瓜片装饰的盘中即成。
炝炒花螺做法
花螺焯水，油热放干辣椒花椒爆香，加花螺爆炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒均匀
花螺干的做法
紫苏洗净切段备用，生姜、大蒜和红辣椒切片备用。
锅中放油，倒入生姜和大蒜爆炒出香味，倒入花螺，大火翻炒，往锅中加入盐、糖、黄酒、老抽和蒸鱼豉油，继续翻炒，加入红辣椒和紫苏，翻炒即可出锅。
花螺的做法王刚
主料
花螺400克
植物油1大勺
盐半勺
白胡椒粉少许
啤酒2勺
辣椒碎少许
辅料
姜适量
蒜适量
葱适量
1. 清洗花螺：我用的是冷冻花螺，将花螺在冷水中解冻后，用两手捧起花螺在水中搓洗，重复几次后，水面会浮出很多杂质。这时将花螺从盆中用手捞出，放到另一个盆中，继续加水搓洗。花螺头部会有些细泥和粘液，这样才能洗干净，冲洗是不行的。
2. 将洗好的花螺放入冷水中，小火加热到沸腾后，再加热十几秒左右，将花螺捞出。
3. 沥净水分，放在一边备用。
4. 热锅热油，爆香葱蒜末，下辣椒碎和姜丝稍微翻炒几下。
5. 将花螺倒入锅中，加盐、啤酒、白胡椒粉，中火快速翻炒。
6. 翻炒十几秒左右，盛出即可。
花螺的做法怎么做才好吃
花螺是一种常见的海产品，在沿海地区很多的餐厅，排挡中都有，爆炒一份是特别的佐酒佐餐美食。你了解花螺要怎么做才好吃吗?下面是4款好吃花螺的做法。
花螺的家常做法：爆炒花螺
花螺食材准备
花螺300克，香菜10克，红椒1个，蒜适量，姜片适量，小辣椒2个，白糖适量，生抽适量。
方法步骤
1、花螺300克，蒜苗2根，红椒1个，香菜适量;
2、香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，红椒切丝，姜切丝;
3、花螺清洗干净后去泥沙，用手搓洗擀开;
4、锅中烧热油，爆香姜蒜，小米辣，倒入花螺;
5、加入生抽和少许糖煸炒一下，然后放入开水焖煮2分钟;
6、放入香菜，红椒丝，香菜叶，翻炒均匀后出锅即可。
花螺的做法步骤：白灼花螺
花螺食材准备
花螺600克，红辣椒半个，姜切半截，花椒油少许。
方法步骤
1、将花螺反复浸泡洗净，捞出沥干水;
2、锅中水烧开，放入花螺，盖锅煮沸，熄火后捞出;
3、红椒和生姜切丝，锅中倒入花生油烧热，浇在上面，淋上蒸鱼豉油拌匀;
4、上桌后，将花螺蘸食酱料即可，
花螺的好吃做法：辣椒煮花螺
花螺食材准备
花螺1斤，干辣椒适量，米酒适量，蚝油适量，酱油少许，盐适量，味精，火锅底料，辣椒酱，辣椒油，花椒油，姜蒜茸。
方法步骤
1、锅中水烧开，放入适量的味精，盐，下入花螺焯烫待用;
2、锅中烧热油放入姜蒜蓉爆香，下入干辣椒，火锅底料和辣椒酱;
3、炒匀后加入适量油，蚝油，味精，盐，辣椒油和花螺下锅;
4、然后再加入适量的花椒油，米酒调味即可出锅。
花螺的家常做法：酱爆花螺
花螺食材准备
花螺半斤，郫县豆瓣酱1大勺，盐适量，生姜，葱，老酒，糖适量，蒜适量，水适量。
方法步骤
1、将花螺放入盐水中养一下，吐尽泥沙;
2、放入葱姜蒜切丁待用，郫县豆瓣酱放入锅中加入适量油;
3、放入葱姜蒜爆香，下入郫县豆瓣酱，煸出红油后下入花螺翻炒片刻;
4、加入老酒，糖，少许水收汁，撒些葱丝即可出锅。
