好红酒入口什么味道(热红酒什么味道)

好红酒入口什么味道(热红酒什么味道)

好红酒入口什么味道最好，这个问题一直困扰着很多人，今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要知道红酒的种类有哪些，其次就是要了解红酒的特性，最后就是要学会辨别红酒的真假。下面我们就来看看红酒的分类吧。一般来说，红酒分为四大类，分别是葡萄酒、起泡酒、果酒和威士忌。那么这四大中，哪一类的红酒最好呢？今天我们就来一起了解一下。

对于大多数人来说，买红酒都不会对其深入研究，包装美观就已经赢得很多消费者的青睐了，因此许多厂家抓住这一心理，通过从酒本身降低成本，而从包装上入手，这些品质本身不高的酒就摇身一变，价格甚至要比好酒还高。

大多数人总会想着花高价买的酒品质就会好很多，但其实只根据价格或外观并不能准确判断一瓶红酒的好坏，甚至很可能因为自己的直觉而选择了品质较差的一款。那么我们一起来看看如何选择更加纯正的红酒吧！

1、首先观察外观与颜色。

一般红酒的标签会注明国际条形码，如3开头则原产自法国，9开头为澳洲，6开头则产自中国等，初步判断酒品的原产国，且通过正规渠道进口的红酒都有国内贸易公司贴的标签。还应注意若是包装完好的酒瓶塞凸出或有渗液的现象可能是酒在封存过程中出现问题了。若酒中出现浑浊或残渣也可能是变质的红酒，但要注意区分正常情况下的瓶底少量沉淀。正常情况下，品质较好的红酒瓶底部的凹陷较深，以保证长时间的储存需要。

一般的红酒颜色呈紫红色或是橙红色或砖红色，清透且有光泽，在阳光下看色泽饱满自然，没有沉淀。放得越久，颜色越浅越暗且黄色调更重，若是白葡萄酒则是年份越久，色彩越暗且橙黄色越重。因此，若是颜色较为鲜艳明亮，基本上可以排除此酒。

2、通过红酒的气味判断品质好坏。

品质较好的红酒富含多种有机物质，因而具有非常浓郁的花果香味，且香味持久醇厚、浓郁且纯正，闻起来非常舒适。相反的，劣质的酒闻起来较为刺鼻且难闻、酒精味较重，变质的酒闻起来更是有腐烂的刺激性味道，勾兑的酒闻起来更是毫无香气可言。

3、通过红酒的味道判断。

红酒的口味是最重要的，也是最能直接判断酒的好坏的，好的红酒是酸中带甜，有些许涩口的苦味，但这几种味道融合在一起并不会感到奇怪，反而能够激发出红酒特有的味道，优质的红酒余香能够在口腔内停留较长时间，能不断回味红酒在口腔的香醇，风味越佳，余味丰富且时间长，则品质越高。相反，劣质或者勾兑的红酒味道寡淡、沉闷、没有葡萄果香味，且甜味或者酸味很浓、有较强烈刺激感或化学气味，应尽量避免选择此类红酒。