石斑鱼怎么做法好吃
石斑鱼好吃的做法有：清蒸石斑鱼、红烧石斑鱼、香煎石斑鱼、清炖石斑鱼、糖醋石斑鱼。石斑鱼现在已经成为大家日常餐桌上的食用鱼类。石斑鱼作为海鱼，营养价值很高，肉质细嫩鲜美，类似鸡肉，有“海鸡肉”之称。接下来给大家介绍几种很好吃的石斑鱼的做法。
糖醋石斑鱼的做法步骤：
1、先将上海青焯水后过凉，摆入盘中装饰。
2、将石斑鱼清理干净，两面打上刀花，用食盐、料酒，涂抹均匀，然后拍上一层淀粉。
3、起锅烧油，油要多，油温6成热时，将石斑鱼放入锅中。中火炸至表面金黄酥脆，捞出摆入盘中。
4、准备一个碗，加入番茄酱3汤匙、甜辣椒3汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、食盐少许、淀粉1汤匙、白糖20克，最后加入1碗清水，搅拌均匀。
5、重新起锅，将调好的糖醋汁放入锅中，边煮边搅动，煮至汤汁浓稠，然后淋到石斑鱼上即可。
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