鹌鹑蛋煮多久熟,鹌鹑蛋要几分钟才能熟
本文目录
1.鹌鹑蛋要煮多久 2.鹌鹑蛋煮多久才熟 3.鹌鹑蛋煮多久能熟 4.鹌鹑蛋要几分钟才能熟
鹌鹑蛋要煮多久
煮3-4分钟就能煮熟。
煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮。鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉。
鹌鹑蛋选购技巧
吃鹌鹑蛋的时候也要注意，大家需要学会挑选出优质的鹌鹑蛋才行，一般来说鹌鹑蛋的外壳为灰白色的，上面布满了红褐色和紫褐色的斑纹。有的人说应该挑斑纹多的，那并没有什么道理。
实际上优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳比较硬，不易碎，放在耳边摇一摇，没有声音，打开来蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠，这样的鹌鹑蛋是比较优质的。同时大家在选购鹌鹑蛋的时候还要注意，这时候还有一个小标准，那就是看壳硬不硬。
以上内容参考百度百科-鹌鹑蛋
鹌鹑蛋煮多久才熟
煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可。
鹌鹑蛋的蛋壳很薄，且肉质娇嫩很容易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂。在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老。还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。
扩展资料：
1、鸡蛋里维生素a的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2、鹌鹑蛋中的b族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素b2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
3、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。
4、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
6、岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3—4个为宜(3-4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋)，因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。
参考资料来源：
百度百科-鹌鹑蛋
鹌鹑蛋煮多久能熟
煮10分钟就熟了，以下是煮鹌鹑蛋的方法。
主料：鹌鹑蛋250g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、花椒适量
步骤：
1、鹌鹑蛋洗净
2、锅里烧水
3、将葱段，姜片，适量花椒，盐，生抽放进锅里烧开
4、再把鹌鹑蛋放进锅里一起煮10分钟左右
5、煮好的鹌鹑蛋用勺子背部轻轻拍打至外壳变碎，浸泡半天后即可食用
6、成品
鹌鹑蛋要几分钟才能熟
01
一般鹌鹑蛋冷水下锅后只要煮8-10分钟就熟了，起锅后将蛋捞到冷水中泡一会，可以防止蛋变老，剥皮也更容易，剥皮的时候将鹌鹑蛋一个个敲破，再轻轻的撕开一点蛋壳，将白色物体与蛋壳一起剥下来即可。
鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。鹌鹑蛋壳很薄，且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，只要煮8-10分钟就熟了，起锅后将蛋捞到冷水中泡一会，可以防止蛋变老，剥皮也更容易，剥皮的时候将鹌鹑蛋一个个敲破，再轻轻的撕开一点蛋壳，将白色物体与蛋壳一起剥下来即可。
鹌鹑蛋的好处
1、鹌鹑蛋的营养价值很高，富含蛋白质，维生素，钙，铁，等物质含量都比鸡蛋高，其中含有的卵磷脂和脑磷脂有很好的健脑作用，小孩子吃可以很好的补充大脑需要的蛋白质，对出现的神经紊乱也就有疏通的作用，还可预防神经衰弱。
2、鹌鹑蛋还具有治疗月经不调、内分泌紊乱、美容养颜的作用。鹌鹑蛋中含有丰富的微量元素和能为人体制造血红蛋白的铁元素，经常食用对人体有益。
3、鹌鹑蛋的营养价值很高，超过其他禽蛋，最适合体质虚弱，营养不良，气血不足者和少年儿童生长发育者食用;肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食;所含芦丁对心血管疾病者有益，也可少量食用。
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