世界看湖南丨挂在瀑布上的千年古镇——湘西芙蓉镇
中国有220个历史超过一百年的古镇，只有一个是挂在瀑布上的，它就是芙蓉镇。
秀丽的湘西风貌、厚重的历史文化、多彩的土家年俗……听说过再多芙蓉镇的美，都比不上自己亲自体验一趟。
今天18:20，我们跟随《世界看湖南》节目走进精准扶贫首倡地、土家族人口占76%的多民族聚居地——湘西，打卡全国网红景点芙蓉镇，将它的美展示给大家！
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醉美芙蓉镇——换了新颜
芙蓉镇的前身叫王村，2000多年前曾是当地土王的都城。1987年，在此拍摄取景的电影《芙蓉镇》上映，让这个酉水河畔的千年小镇火了。
跟着电影一起火的还有这里的米豆腐。嫩白的米豆腐，浇上蘸料，点缀上葱花，电影《芙蓉镇》里赶场的人们都要吃上两大碗。当时门牌号为 113 号的米豆腐店，在电影播出后没多久就改名为“刘晓庆米豆腐店”，生意一做就是30多年。
很多外地游客慕名而来寻找电影中的场景，也让当地人发现了古镇的价值。
2007年，王村改名为芙蓉镇，大力发展旅游，不断发掘古镇的文化内涵，游客对芙蓉镇的认知程度、价值认同也都不断地提升。
游客多了，经济也富裕了，米豆腐店窗上的楹联内容虽几十年没变过，但芙蓉镇却发生了巨变。
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醉美芙蓉镇——牛头盛宴
芙蓉镇有着湘西独特而浓烈的民俗风情。
千百年来，土家人崇尚力量与勇气。每年大年初一，小伙子们聚在一起“斗牛”，通过搏斗的考验，才能参加牛头宴。
牛头宴，也叫“土司宴”，是土家族最尊贵的接待宴席，当地人会以最好的菜、最纯的酒、最真的心，接待最尊贵的客人。
而这次牛头宴的座上宾，都是镇上的“牛人”——全国抗击新冠肺炎疫情先进个人覃芳、全国先进工作者刘莹、全国劳模彭继福，他们奋战在抗疫、扶贫一线或是田间地头，踏踏实实做好自己的本职工作。
大宴待贵客，美酒敬英雄，豪情赞时代。被土家文化滋养千年的古镇，正牛气冲天、欣欣向荣。
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醉美芙蓉镇——钢火烧龙
在湘西，钢火烧龙有着300多年历史，是当地最古老的民俗之一，为的是祈祷风调雨顺、五谷丰登。
在芙蓉镇，敢于在钢火下起舞，方可称真汉子。
夜幕降临，一碗包谷烧下肚，40多名湘西汉子，在漫天飞舞的钢火下尽情起舞。男儿们血气方刚、擎龙长歌，钢花如水银泻地，火花越烈，舞龙人越欢，全然不顾钢火打在身上。长龙腾挪躲闪、旋转翻飞，硝烟中，龙身若隐若现，晦气一扫而光。
2018年，钢火烧龙被列为湘西州第八批非物质文化遗产代表性项目。响彻云霄的呐喊声中，湘西这条火龙，正飞向世界的广阔舞台。
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醉美芙蓉镇——土家织锦
土家织锦有3000多年历史，作为国家级非物质文化遗产，土家织锦与土家语言、土家民俗共同构成土家族最显著的民族文化标志。今天，我们走进湘西芙蓉镇，赏玩土家织锦。
织锦在土家语里叫“西兰卡普”， “西兰”指铺盖， “卡普”指花，合起来就是花铺盖，有400多种图案。土家织锦是土家族先民对自然的认识，通过艺术的形式来还原，也可以说是土家族生活的“百科全书”。
妇女们以棉纱为经，五彩丝线作纬，一双巧手织出山川万物。如今，传统的土家织锦变为旗袍、箱包等日常用品，土家人的“花铺盖”，成为畅销的壁挂装饰品，传统技艺走入了寻常老百姓的生活。
穿越数千年历史长河，非遗老手艺在今天的武陵山区生机勃勃、活力四射。用巧手编织幸福路的土家人，正在织出一幅全面小康的土家美锦。
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醉美芙蓉镇——腊味湘西
湖南被称作“腊肉之乡”，湘西“腊肉”更是其中的上品。晶莹剔透的腊肉里，沁满了乡愁的原味。
烟熏火燎后，小鲜肉变成老腊肉，肥肉金黄透明，瘦肉乌红诱人，渗出晶亮的油汁，味道独特醇厚。切腊肉，又讲究顶纹理、均肥厚，一刀一片，片片诱人。
在芙蓉镇，腊味可佐万物。用腊肉代替意大利熏肉，盖上芝士，就能做出一份腊肉披萨；面包夹上腊肉、生菜，就是一份腊肉汉堡。传统的“湘西味道”通过创新，正在征服年轻消费者。
对淳朴的土家人来说，腊肉不仅是一种食物，更是一份记忆。千余年间，最能“勾魂”的，还是这一口腊肉，这是盐的味道，风的味道，也是时间的味道，人生的味道。
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醉美芙蓉镇——笑迎客来
浓浓的年味，配上绝美的风景，酉水河畔的芙蓉镇成为不少旅行者心中的诗和远方。曾经电影里的边远山村，摇身一变成为独具魅力的旅游热门地。
改革开放前，芙蓉镇没有一座桥，进出只能走水路，船是唯一的交通工具。
随着改革开放，逢山钻洞、遇水搭桥，一条条高速公路在湘西大地上延伸，湘西的交通运输条件得到极大改善，亦为芙蓉镇带来了“引爆式”发展。现在的芙蓉镇交通便捷，成为这条黄金旅游通道上的“明珠”，过去的水路变成了旅游观光线。
在网络上，有关“芙蓉镇”话题的视频播放量超过数亿次，一批批粉丝争相来打卡。芙蓉镇不仅仅是一个挂在瀑布上的千年古镇，它更是一个中华文化与土家文化的融合者，一个中国新时代发展加速度的见证者。
神秘湘西，神彩土家，神奇芙蓉镇！今天18:20，就让我们听着酉水号子，通过《世界看湖南》，了解一个醉美芙蓉镇。
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