摸过爬叉的进来，河南人应该都知道爬叉是啥吧
#抓知了猴乐趣#上班要经过卖爬叉的市场，那一桶桶，一盆盆的爬叉摆在公路边上，吸引了众多的顾客。每天，买的、卖的、打探行情的熙熙攘攘，经常挤得水泄不通。
最近两天，突然发现卖爬叉的人越来越少，盆里的爬叉也越来越少。这才意识到捉爬叉的季节已经临近尾声，再不买点，可能要等到明年这时候才能吃到，于是，急忙挑了一家比较新鲜的买了送回家。
从小在农村长大，对摸爬叉自然非常熟悉，又到了摸爬叉的季节了，心里拱拱的，真想回到老家的小树林里尽情地去摸爬叉。可是不能行，只能一遍遍回想小时候摸爬叉的情形了。那时候，每到这个季节，下午放学回家后，喝呗汤，拿个长竹竿，胳肢窝里夹个手电筒，再带个空罐头瓶子，三个一群，两个一伙，无限期待地朝村东小树林里走去。
因为出去太早，爬叉还没有出洞，所以我们经常是去村子里的小树林里，或者树木比较多的河堤旁，用小铲子在地上平着铲去一层又一层土，以寻找爬叉的洞穴。每看到铲过的地上露出一个小黑洞，便是一阵惊喜。好像舍不得一下把它挖出来似的，总是小心翼翼地，一层层地把土铲走。
直到看到爬叉在里面露出了两只花椒籽似的黑眼睛，和两只小爪子在洞口不停地扒来扒去，才伸出细细的小手指或者放一个细细的小棍让它伸出来的前爪抓住，去帮助它来到这个一片光明的世界，真是“千呼万唤始出来”啊！
地上有窟窿眼的，都要看一看，眼儿大的，一眼能望到底，一般是爬叉被摸走了，或爬上树了，也或者早成了老知了，在树头上“知了，知了”的叫个不停呢。
有的窟窿眼有点小，不仔细是发现不了，如果发现了，这就要引起高度重视了，弯下腰，或者蹲下来，用食指轻轻地扣开一点儿，有爬叉的眼儿都是薄薄的一层土，爬叉露着头儿，爪子在不停地蹬哒呢，再把食指伸进去，爬叉顺势抱住指头，一下子就摸出来了。看到爬叉，心里会一阵惊喜，赶快放到瓶子里，继续摸爬叉，当瓶子有好几个的时候，我们会把爬叉倒在地上，再一个一个地数着数，放进瓶子里。反反复复地查l数，真有成就感。
有时侯，出去晚了爬叉都被别人摸走了，或者爬上树了，看到刚破土的空眼，心里也有莫名的失望。那就用手电筒对着周边地上，树上，搜罗一遍，看到爬树的，低的赶快摘下来，爬得高的，就用竹竿把它拨拉下来，实在够不着，麻利的就脱了凉鞋，蹭蹭地爬到树上取下来，有时候肚皮上还划了几条血道子呢。
有一次，摸爬叉摸出了惊吓，自此以后，心里有了阴影。
摸爬叉时，心里特别兴奋，看到眼儿，都会急着把手指头插进去摸一摸。有次看到一个窟窿眼，大大的，也不想放过，手指头插进去，感觉到软软的，滑溜溜的，赶快缩回来，全身发冷。突然，一条青蛇扭动着腰肢爬了出来，吓得我们面容失色，撒腿就跑，从那以后，再也不敢先把指头伸进去了，现在想起来，后背都还凉嗖嗖的呢。
那时候，家里没有风扇，都是把案板桌子抬到院子里，一家人吹着凉风，围着桌子吃饭。有一天，正吃饭，突然感觉到腿上痒痒的，似有个东西在爬，用手一摸，哇塞！是个爬叉，原来它把我的腿当成一棵树啦，自投罗网啊。
大多时候，饭后母亲和我们一起在院子里乘凉，等到夜深人静，热气逐渐散去，母亲再把我们一个个叫醒，让我们去室内接着睡觉。她则又一次拿着手电筒穿行在漆黑的深夜，去寻找出洞较晚的爬叉或者已经爬高，被上一批捉的人落下的已经变成的蝉。
这些，往往是我们第二天醒来，发现放盐的坛子里又新增了爬叉才知道的。我们不知道母亲几点出去，又是几点返回，不知道她一夜睡了几个小时。第二天，母亲照样天不亮就早早起床，踏着晨雾又走进了她天天辛苦劳作的农田。
三四天后，盛盐的坛子里的爬叉存到一定数量，母亲就开始放锅里煎了。我们几个围在锅前，总感觉火势太小，爬叉熟的太慢。母亲笑笑说：“火不能太大，大了会煎糊的。”看我们实在等得急了，母亲会用锅铲铲几个小小的知了龟让我们先吃。
等到锅里的爬叉煎得金黄，母亲盛在碗里，我们几个小脑袋早已迫不及待地挤在了一起。母亲怜爱地看着我们一个个抢着吃的馋样子，总会不时地告诫我们：“慢慢吃，嚼碎，否则不好消化，吃进肚里不舒服！”
经常是等我们吃的见碗底的时候，我才会突然想起:这么好吃的东西，母亲怎么不吃？母亲总是说：“你们吃吧，我不喜欢吃。”知道了母亲不喜欢吃，于是，以后的日子里我们吃的更加心安理得了。
今年爬叉刚上市的时候，打电话问母亲，晚上还摸爬叉吗？电话那边的母亲说“好几年不摸了，现在树少了，除了人工养殖的，已经极少了，知了的叫声都快没了。”
前几天，因为几个孩子都回了老家，我把买的爬叉带回家一部分。我自以为比小时候煎的好吃多了，(那时煎的时候不舍得放油，多少会有点煎糊的感觉)等到把炸的金黄的爬叉端上了桌，谁知几个孩子对我认为的这道美味并不感冒，完全没有我想像的那种大快朵颐的情景。
侄女夹起一个边品尝边说:“不错，还可以，挺好吃。”两个十二、三岁的孩子，看了看，一个用筷子扒拉了一下，说:“不敢吃，我从不吃这东西，那么多爪爪！”又收回。一个夹了一个又放下，说:“不想吃。”
母亲不停地说:“吃啊，这可是高蛋白食物，以前少，出去半夜也摸不了几个，不舍得吃！现在有了尽情吃！”她边说边把盘子往几个孩子面前推，可几个孩子依然只是看看，谁也不动筷子。看到孩子们不吃，母亲无奈地夹起一个放进嘴里细嚼慢咽地吃起来。
看着母亲津津有味地吃着，我很疑惑：母亲不是不喜欢吃吗？我突然想起曾经看过的一篇文章——《母亲爱吃鱼头》，其实母亲何尝不是那个只爱吃鱼头不爱吃鱼肉的母亲。
远在异乡，又听到了几声蝉鸣，遥望家乡，只能一遍遍地回味了。
