新春走基层丨肉夹馍摊主孙艳凤：月入过万乃夸张，凌晨四点起床是常态

新春走基层丨肉夹馍摊主孙艳凤：月入过万乃夸张，凌晨四点起床是常态

滨州日报/滨州网讯“老板，来两个肉夹馍！”“好来，要不要辣椒？”……腊月二十九，瑟瑟寒风中，博兴县城北关商贸街南门附近，肉夹馍摊主孙艳凤熟练地招呼着客人！

年味已浓，街头行色匆匆的车流、人流，或是忙着置办年货，或是走亲访友。孙艳凤似乎并没有受到影响，还是如同往日，热情地卖着自己的肉夹馍。“准备卖到腊月三十中午，年货有家中老人准备。”孙艳凤笑着告诉记者，大年初二就准备再出摊，一年几乎无歇。

老家博兴县曹王镇的孙艳凤，18岁来到县棉纺厂做了14年纺织工人。之后，棉纺厂拆迁，她便下了岗。下岗后的孙艳凤没有自怨自艾，在一家小吃店打了一年工后，决定还是自己做小吃生意。

每天凌晨四点，孙艳凤就要起床。

把面发好，把前一天晚上炖好的肉热好……

一切准备停当，孙艳凤便准时来到出摊点。

早起上班族、上高中的学生等等，陆续来到其摊位前。

孙艳凤的肉夹馍有两种，一种是纯肉的，3.5元一个；一种是蛋肉混合的，一个卖3元。不同于一般肉夹馍用现成的白吉馍，她用的是自己现捞得小油饼，散发着浓浓香味与热气。

特有的饼香，混合着卤肉香，固定的出摊点，七年下来，让她有了不少回头客。

网上流传说，卖肉夹馍月收入轻松上万元。对此，孙艳凤坦言，卖一个肉夹馍能挣1元左右，一天卖二三百个，刨去成本，每月平平常常收入 6000多元，多的时候八九千元！

从早上出摊忙活到晚上7点，别人吃饭的点正是孙艳凤忙碌的时候，所以这么多年下来她很少正点吃饭，很多时候都是随便吃点自己烙的饼对付着，有时两顿并做一顿。好在，孙艳凤的家离出摊点只有两三里远，回家还算方便。

采访中，一位中年男士骑车过来，问她还需要多少饼？孙艳凤告诉记者，这是自己的老公，在曹王镇一家化工厂上班，放了假帮着在家烙好饼送过来。

如今，靠着夫妻二人的辛勤劳动，他们在县城买上了160多平方米的大房子，和公公婆婆住在一起，一家人和和睦睦，互相帮衬。女儿在县实验中学上初中，学习也还不错。

“可能很多人会觉得像我这样卖肉夹馍，每天风吹日晒甚至‘忍饥挨冻’很辛苦，也不怎么体面。但我觉得，现在的生活不缺吃不缺穿，真挺好的，也很知足。”孙艳凤表示，新的一年希望全家健康幸福，自己的生意红红火火，日子越来越好。

四川省雅安市雨城区