微波炉烤羊肉串的温度和时间,微波炉能烤羊肉串儿吗
本文目录
1.微波炉能烤羊肉串儿吗 2.微波炉烤羊肉串的温度和时间 3.微波炉烤鸡肉块要烤多久 4.微波炉烤肉串要多长时间多少度
微波炉能烤羊肉串儿吗
微波炉是能烤羊肉串的，“把串好的羊肉串放入微波炉，大约六串把，用微波烧烤一份半钟，那出来翻一下，然后再放入微波炉内，烧烤一分钟左右，是情况而定，因为有的人喜欢吃烤得火大点的，有的人喜欢嫩点的，所以可以按自己口味的喜欢程度来烧烤。记得哦，肉串是要淹好的。”
原料：
羊肉200克、生抽4小勺、老抽1/4小勺、食用油1小勺、盐1/2小勺、辣椒粉1小勺、花椒粉、孜然粉少许
做法：
1.将羊肉清洗干净，撕去薄膜。
2.用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。
3.将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。
4.放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉。
5.用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。
6.取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质）。
7.把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。
8.把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟。
9.取出后将盘底的汁液倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出。
10.食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
注意事项：
一.羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。
二.购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。
三.在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润。
四.微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态。
微波炉烤羊肉串的温度和时间
羊肉串在新疆那边是比较常见的，羊肉串比较适合烧烤的时候吃，羊肉串本身有一股骚味，用来做汤的话就要想办法去除羊肉的骚味，但如果用来烤的话，骚味就会很好的融合，接下来我们了解下微波炉烤羊肉串吧。
微波炉怎么烤羊肉串最好吃
烤羊肉串可以用碳来烤，也可以用微波炉，那么微波炉怎么烤羊肉串最好吃呢？
羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.5公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润。
做的时候将羊腿肉切成大小均等的块状。（一般是避免用水洗的，如水洗后需要完全将水分控干）。将烧烤料均匀撒入羊肉上，同时倒入些孜然及辣椒面，少量盐，用色拉油拌匀，腌渍20-30分钟。将充分腌好的肉块均匀地串在洗净的竹签上。用微波炉高火先叮1分半钟，翻面，再撒一遍辣椒面和孜然，继续放入微波炉，高火再叮1分半钟，共3分钟熟透即可以了。
微波炉烤羊肉串的简易做法
微波炉烤羊肉串味道也是不错的，那么微波炉烤羊肉串的简易做法是什么呢？
准备羊腿肉150g洗净，切成3-5毫米厚薄片，装入碗中。
碗中加入蒜末15g、食用油5ml、料酒15ml、生抽8ml、老抽5ml、盐2g、辣椒粉8g、孜然粉8g，搅拌均匀，再倒入羊肉中拌匀腌制10分钟。彩椒洗净切块，用竹签串好彩椒和羊肉片，放入微波炉高火叮2分钟，取出翻面，再次放入微波炉高火叮1分钟。撒上孜然粉、辣椒粉即可。
或者羊肉洗净控干水分切小长条或小方块，切好的肉加入盐，味精，料酒，一勺五香面，拌匀，腌制2小时以上，腌制久一点更入味。腌制好的肉串加入油，加入剩下的一勺五香面，孜然粉(不喜欢吃孜然粉的可不加)，辣椒粉拌匀用竹签串起来，放入盘中摆起，盖上保鲜膜，放入微波炉先烤4分钟，然后翻面再烤3分钟即可。
微波炉烤羊肉串的小技巧
微波炉烤羊肉串不会很难做，那么微波炉烤羊肉串的小技巧是什么呢？
微波炉烤羊肉串肥瘦比例为1：3，切成麻将大小的块；尽量选择吃野草、喝泉水长大的羊肉，其肉质异常鲜嫩，绝无内地羊肉的膻味儿；有一定比例的肥瘦肉1:3，这样味道会更加鲜美；肉一定要切成麻将大小的块，不是肉片，这一点很重要。
微波炉烤羊肉串想要好吃需要提前腌一下，准备羊肉，鸡蛋，生抽，孜然粉，白糖，淀粉，胡椒粉，牛奶，香油，十三香，辣椒粉，食盐。去市场上买一些羊后腿肉，因为后腿肉比较筋道，烤出来比较好吃，将肉切成小块，然后将切好的肉块放在凉水里浸泡20分钟左右，使羊肉中的血水和脏东西充分被浸泡出来，浸泡完后沥干水分，放在一旁备用。将清洗完后的羊肉小块放入一个盆中，再倒入适量的鸡蛋、白糖、淀粉、孜然粉胡椒粉、生抽、牛奶、香油、十三香，用筷子搅拌均匀，使调味料和肉均匀混合，放在一旁腌制半个小时左右就很好吃了。
微波炉烤羊肉串的腌制步骤
微波炉烤羊肉串需要提前腌制才行，那么微波炉烤羊肉串的腌制步骤是什么呢？
准备羊腿肉两斤、洋葱1大个、油5汤匙、鸡蛋两个、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉和孜然粒各适量。把羊腿肉切成大小适中的块儿。把羊肉放进盆里，洋葱切丝放进去，再加入鸡蛋、盐、辣椒粉和少许孜然粉，下手抓匀，最后加入油，抓匀后腌制上半天，腌一晚上也可以。
烤羊肉的代表菜有松肉、烧羊肉等。松肉是用油皮包裹肉糜制成条状炸制而成，色泽金黄，质地酥软，咸鲜干香。烧羊肉则来源于宫廷菜“卤煮锅烧羊肉”。可选用鲜肥羊腰窝或前眼肉，加作料以小火焖熟至烂，再上油锅炸，属于先煮后炸的形式。口味外酥里嫩，咸干酥香，有温中暖下，益肾强阳之功。但这种做法毕竟油分太大，烹饪过程中由于温度过高，也会损失不少营养。
微波炉烤鸡肉块要烤多久
微波炉一般的烧烤公率在800~1000W，如果是羊肉串，10分钟以上。如果是大块的羊肉，可能要20分钟以上。
微波炉烤肉串要多长时间多少度
1、一般的时间就是10分钟左右。用微波炉烤肉的话最好是先把肉串串好并且腌制成功，然后把微波炉调到烧烤档的可以了。
2、羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润。微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态。
以上就是关于微波炉烤羊肉串的温度和时间 ,微波炉能烤羊肉串儿吗的全部内容，以及微波炉烤羊肉串的温度和时间 的相关内容,希望能够帮到您。
