​上海日料哪里吃(上海这些好吃不贵的日料店)

上海日料哪里吃(上海这些好吃不贵的日料店)

自从疫情爆发导致无法出境以来,每一天我都在默默心疼躺在抽屉里的三年签。想了想去年最后一次去的是福冈,拉面、牛肠锅、关东煮……吃到不想回家,以及我真的太爱牛肠锅了。

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在杭州好不容易发现一家卖牛肠锅的店,我走进去一吃,诶?老板竟然把肥的部分全!部!剃掉了,我顿时觉得自己在吃黄喉。想吃文字烧、御好烧更是找不到地方。

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但好在我离上海近啊,国内日料最丰富、最好吃的城市,非上海莫属。而上海日料店最集中的地方在古北,光金虹桥一个商场里就藏着几十家吧。古北那片日企多,日本人也多,当然开的日料店也就多。

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可能是因为贫穷吧,我不太习惯去动辄大几百乃至上千的高档日料店吃饭,反而觉得那些没什么门槛、可以随便走进去饱餐一顿的店更能让我吃得轻松、吃得满足。

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所以,今天的关键词就是:好吃不贵。我从自己吃过的店里&朋友推荐的店里筛选出了上海人均100 - 200元的日料店,涵盖烤物、锅物、寿司、拉面等好几种类型,大家可以收藏起来慢慢打卡。

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来居酒屋吧,一起聊天到深夜

居酒屋一般都营业到深夜,就着夜色喝到微醺,每桌都是一出人间故事。居酒屋的菜品种类丰富,想填肚子就点主食,来聊天,就点些下酒菜,任何时候它都可以当你的食堂。

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平成屋

地址:广西北路245号

平成屋在上海开有十几家分店,晚上是它最热闹的时候,甚至可以说是人声鼎沸,带朋友来喝酒聊天最好不过。

店里挂着电视机,岁末来这里看《红白歌会》不要太赞。

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@阿梦想继续梦游

平成屋的气氛营造得十分到位,但它不是只做表面功夫。烤物、炸物、锅物、拉面、刺身……你喜欢的东西它都有。重要的是这位同学「不偏科」—— 随便点,拍胸脯保证不会踩雷。

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@恰饭阿包

平成屋留给我最大的印象就是:食物说不上有多惊艳,但就是就会让人怀念的家常味道。就算吃过了晚饭,也很适合来这里吃吃毛豆、喝喝酒。

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@阿梦想继续梦游

家康居酒屋

地址:兴义路48号4号商铺(近娄山关路)

家康在开写字楼底下,我去的时候遇到好几个来吃工作餐的日本人。店里环境简单朴素,能开这么多年一定是因为味道得人心。

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店里的沾面据说是全上海最好吃的。沾面的汤和面会放开放,汤做得极其浓稠,吃的时候要夹起面去汤碗中挂汁。鲜味仿佛先被浓缩起来,然后在嘴巴里成倍扩散。

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肝酱面包也是一绝。用黄油烤过的面包片,涂上咸鲜的酱,是1 1>2的神奇组合。家康的选择不如平成屋那么多,主要以烤物、面和饭为主。

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顺便说一下家康旁边的荣新馆是上海吃日料自助数一数二的店。但因为人均得300多,所以这次就不展开说了。

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诚家日本料理

地址:安龙路545号

诚家的烤物比较多,菜品大多比较荤。饭和面虽然选择不多但样样都精。

来诚家必点的就是鸡腿肉饼,在调味到位之余,老板在肉里加了脆骨,口感也让人印象深刻。

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这里的炭烤我觉得很赞,隔着玻璃你都能感受到里面明火的猛劲。特别是炭烤鸡腿,虽然卖相吧真的丑,但非常非常嫩。

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@lucky1118

纳豆鸡蛋卷、生拌牛肉这两样也很推荐大家尝试,在其它的店里比较少见。

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梅匠小酒馆

地址:马当路388号SOHO复兴1楼D111单元

喝不了太烈的酒,又很喜欢酒精味,于是兑了果汁和苏打水的highball成了我的最爱。

主打各式highball的梅匠小酒馆和一般居酒屋不同,它很有个性。菜单上亮点太多,看得出老板是个有趣的人。

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起的酒名也厉害:小奶狗、苦逼、装逼、一起补肾吧、老头子……祝酒词我都想好了:“让我们喝下今日份的「苦逼」,明天继续做个女酒鬼。”搞笑归搞笑,菜单是有认真在教大家选酒的,每款酒都有说明。

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至于店里的下酒小食,老板说了,没啥可推荐的,因为喝了酒都好吃。吃过就知道,这自信该他有。

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一升庵

地址:仙霞路345号东方世纪大厦2楼

仙霞路上的日料店巨多,一升庵算是里面的前辈。让它立于不败之地的是吃过就再也忘不掉的胡麻豆腐

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来自奈良的胡麻豆腐并不是豆腐,其实是用葛根粉和芝麻酱做的一道甜点。入口丝滑像冰淇淋,又有芝士的浓郁感,刷刷几口就忍不住吃完了。

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店里烤物种类很丰富,味道在线,最让我难以忘记的就是「烤鸡皮年糕」。一口下去,鸡皮的脆加上年糕的糯,咀嚼的时候又加入了皮里的油脂润滑……哎,不说了,我去买高铁票了。

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万藏本店

地址:虹梅路3337号

万藏在上海一共有四家不同风格的店,有烧肉的、有喝酒的,这家本店被《孤独的美食家》作者久住昌之盖章认证过,还留下了亲笔画。

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久住先生已经剧透了,店里的金字招牌就是手打荞麦面。冷荞麦面比做汤吃起来更有韧劲,清清爽爽自带荞麦的清香,和夏天绝对是最完美的拍档。

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《海街日记》吃荞麦面剧照

万藏菜品的丰富程度平成屋有一拼,定食、面、刺身、各种下酒小菜啥都有。特别安利一下我吃过的豆皮包饭(里面有包脆油条)、关东煮和铁板牛肉,都是吃过还想下次再来吃的味道。

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各式烧,一起「捣糨糊」

被叫做的「日式披萨」的大阪烧不是所有居酒屋里都有卖,所以我单独给大家拎了几家店出来。大阪烧也叫御好烧,大阪烧来自关西,御好烧来自广岛,但这俩差别不大,在国内基本就默认画等号了。

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还有一种是来自关东的文字烧,它用的面糊更多,所以吃起来脆脆的。在趣味性上,文字烧更胜一筹:店员会给每人一个小铲子,自己去铁板上一点点挖着吃。

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月岛屋大阪烧

地址:南丹东路111-5号

虽然店名叫大阪烧,但店里的芝士年糕文字烧人气更高,虽然卖相没有大阪烧好看,但面糊脆,年糕糯,再加上芝士点睛,味道真的不错。

文字烧▽

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大阪烧▽

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除了各种烧,店里还有一些铁板类的菜品,比如炒面啊、香肠啊、猪五花啊……吃完必须再来一个水蜜桃冰淇淋,造型就先爱了。

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花月

地址:长宁路999号兆丰广场B1层

这家花月在上海也算是老店了,里面看起来旧旧的,气氛非常昭和。

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它家广岛风味的御好烧我觉得比较好吃,特点就是底下会放炒面。有不同馅料可以选择,猪肉、什锦、明太芝士……花月的出品在颜值上弱了点,但味道是能打的。

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花月有一点好处是其他菜品的选择要比月岛屋多很多,喜欢铁板的一定要来打卡。

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初代味藏

地址:水城南路37号万科广场1层D座

日本的饮食习惯和我们有一点差异是:他们会同时吃两种我们认为是主食的东西,比如面条 饭。推荐味藏是因为店里有大阪烧定食,它会带一碗饭,合大胃口的朋友。

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这家店定食很多,适合上班族们来吃个午饭。

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锅物&烤物,吃不腻的挚爱

锅物和烤物就算不带朋友,一人食也很惬意,也不一定要当做正餐来吃,可以当做是一种消遣。

日本每个地方都有自己的特色锅,比如秋田的米棒锅、熊本的马肉锅、福冈的水炊鸡锅,而寿喜锅是关东关西都常见的一种锅物,我们自己在家其实也很好做。

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日式的串分关东关西,关西串串是裹面粉油炸,然后蘸酱油吃的,很酥脆。不过我们这边的日料店大多做的是关东烤串,也就是烧鸟。

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天手鼓舞

地址:思南路30号

店里牛肠锅值得我为它疯狂打Call。牛肠锅的用料非常简单,只有牛肠和大蒜叶(这里会加豆腐和卷心菜)。一碗鲜美又清亮的汤,让我疯狂上头。

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牛肠锅来自福冈,天手古舞主要做的就是九州风味:马肉刺身、日式炸豆腐、厚切牛舌、柚香鸡软骨……好吃的太多了。

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梅亭自助寿喜锅

地址:昭化路512号

平时喜欢吃肉的朋友除了烤肉,还可以考虑下寿喜锅。贵的寿喜锅店甚至可以到人均400多,贵的原因就在于牛肉用得好,来几盘A5和牛,价格蹭蹭就上去了。

梅亭属于平价型的,用的是黑毛和牛,买张券人均100出头也能吃得很舒服。

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牛肉先用洋葱和黄油炒香,然后加汤、各种菜一起煮,开锅蘸着生鸡蛋吃,啊,落胃。店里的肉类挺多的,啤酒牛肉、牛舌、生牛肉……肉没吃过瘾可以追加。听说《青你》的戴萌、张语格也来店里吃过哟。

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大吉

地址:茅台路179金虹桥国际中心LG1019

金虹桥国际中心简直就是个日料天堂,非常多平价好吃的小店。大吉主打烤串,在传统的品类之外,你能找到好多想尝试的新味道。

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爱吃葱的人必点葱葱鸡,一点也不会有葱的苦味,还没吃鼻子就先被香到了。

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大叶明太子蛋黄鸡,拆开来的味道大家都知道,它们合在一起就挑战你的味蕾认知了。

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盐麻油鸡肝,很奇特的调味手法,大吉把肝做得完全不腻。还有紫苏蒜米和味增大蒜味鸡肝,都是不吃想不出味道来的存在。

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店里的酒水还挺实惠的,生啤和软饮只要18块。撸串、喝酒、聊天——中日人民共同的深夜消遣。

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串魂

地址:愚园东路20号老东海广场4号楼1楼

喜欢墙上的招贴,大概是我喜欢烤串店的原因。串魂离静安寺很近,逛完商场正好走过来吃饭。

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店里的烤物品类中规中矩,不如大吉有新意,但出品非常稳定,很符合大众口味。

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本鸡翅杀手特别推荐名古屋炸鸡翅,它比KFC和M记的汁水更多,味道更浓郁,这得益于外面刷的这层甜甜的酱。虽然和名古屋鸡翅名店「世界の山ちゃ」有点差距,但还是好吃的。

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寿司&拉面,可爱的主食

寿司和拉面属于我好久不吃就会疯狂想念的东西,米饭和面食本身就是我们的主食,偶尔换种风味也不错呀。

东京屋

地址:武定路1106号

这家店是朋友带我去吃的,店里的装修非常朴素,但人气超高,还上了必吃榜,这足以见它的实力了。

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火炙拼盘必须点,有带子、鳗鱼、和牛,不过最惊艳的是鹅肝寿司,入口即化,值得单独再点一份。劳斯劳斯卷也是明星,一口下去是高热量带来的无穷快乐。

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店里还有一种是我们不太熟悉的散寿司,我称它为「寿司版盖浇饭」。它家的寿司饭软硬度、黏度都恰到好处,调味有一手。

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东京屋的刺身用料新鲜,厚切三文鱼真的很厚,甜虾肉质饱满。一份三拼的刺身只要70多,价格够良心。

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末那寿司

地址:长宁路890号玫瑰坊商场2楼88号

末那寿司的老客应该是看着它一点点红起来的,我估计他们心里不免有种私藏地被曝光的感觉。

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虽然传统的鹅肝、摩托罗拉卷也是这里的招牌,不过我觉得末那比东京屋更会玩花样。比如带着点微辣的鬼见愁卷、不按常理出牌的焦糖炙烤三文鱼寿司、名字很霸气的海神卷和李公主卷……新鲜感也是吸引客人一再到店的理由。

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Ramen满吉

地址:丽园路501号-2

这家店的老板,一位是在东京已经开过两家店的拉面匠人水源裕满,一位是有过米其林餐厅工作经验的中国厨师,同时也是水源的徒弟 —— 徐吉。这样的强强联手,让满吉立刻就在上海拉面届占有一席之地。

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满吉主打豚骨拉面,做的是纯正的日式风味,所以可能会有人觉得有点咸、有点油,但浓郁的汤头和入味的叉烧真的让人一口入魂。40块钱买一碗米其林品质的拉面,不亏。

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喜欢吃辣的可以点日式担担面或是特制麻辣味增拉面。

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荞麦道日本料理

地址:仙霞路689号

虽然都是荞麦面,但这家和万藏的还有些区别。荞麦道用的蘸汁是咖喱和鸭汤,非常浓稠,有点沾面的意思。平时觉得荞麦面太清淡的,可以来试试。

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店里的面生分粗面和细面,更推荐大家选择粗面,可以感受到荞麦的颗粒感。

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特制荞麦粒豆腐是这里的独创,只有晚上才有。它比普通豆腐口感更实、更绵密,淋上酱汁后会带出荞麦的清香。

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周末想来荞麦道最好提前打电话预约。除了面,店里烤串也不错,每天营业到凌晨2点。服务员大多来自日本,这个深夜就假装「在日本」吧。

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同样在仙霞路,同样开到2点,也同样好吃的还有研串面坊。乌骨鸡淡酱油拉面是店里的招牌,乌骨鸡汤没有猪骨那么油,汤底清澈,适合不那么重口味的面食爱好者。

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就全国范围内来说,日本文化如今植根最深的地方应该就是上海了。除了日料店多且正宗,日本的连锁商场也有在城市里入驻,比如高岛屋、伊势丹,更不要说还有藏在巷子里的无数家日杂店了。

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上个月刚在美罗城开张的日杂连锁店Loft,是这个品牌在海外开设的第一家门店。不出意料,天天挤爆。

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想逛超市,有Apita;

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想买衣服有Niko and…

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咸鱼曰:口腹之欲为出门第一动力,希望在炎炎夏日里,今天推荐的这些日料店(大部分都在长宁区,少数几家在静安)能鼓励大家多出门探索,发现更多上海的日系日常。

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下次也许可以写一篇如何在上海度过「假装在日本」的一天,单方面安慰一下我想去日本玩却又无法出门的心。

上海日料哪里吃(上海这些好吃不贵的日料店)(94)

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