吃鲍鱼的头还是足,鲍鱼的几头是什么意思
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1.鲍鱼的几头是什么意思 2.鲍鱼吃几个头的最好 3.鲍鱼为什么按头分 4.小鸡宝宝考考你,人们吃鲍鱼主要是
鲍鱼的几头是什么意思
鲍鱼号称”海洋软黄金“是极其名贵的海珍品之一，由于味道鲜美，营养丰富备受大家喜欢。当我们再去买鲍鱼时，总会听到鲍鱼的几头，很困惑这是什么意思？其实鲍鱼的几头就是一斤里鲍鱼有几只的意思。例如九头鲍就是一斤内有九只鲍鱼，三头鲍是一斤，内有三头鲍鱼。头数越少的鲍鱼也从侧面反映了鲍鱼的顶级。
一、鲍鱼怎么样的最好吃？
鲍鱼一般在6、7月份最肥最好吃，而南方的鲍鱼大部分是在10月份开始上市，一直到第2年的2、3月份。所以可以选择在这个时间内购买鲍鱼。鲍鱼在海中也是爬行的，一只鲍鱼的足部特别的肥厚，一般分上下两部分，上足有很多的触角和小丘陵去探索外面的情况，决定前行路径。而下部分的足部适用于爬行，当我们吃鲍鱼的时候，主要是吃它的足部，特别的有嚼劲有韧性。也可以根据鲍鱼的几头来区分鲍鱼。一头鲍就是指这头鲍鱼有一斤重，当然它也是味道极其鲜美，但是相应的也十分昂贵。
二、鲍鱼的营养价值
鲍鱼中含有非常丰富的蛋白质，而且还有人体所必需的营养物质，例如维生素钙铁等。鲍鱼的营养价值十分的丰富，含有特殊的球蛋白，而且鲍鱼体内中有一种物质被称为”鲍素“，这种物质可以破坏癌细胞的代谢。经常使用暴力也可以缓解月经不调，润燥利肠等功效。据说鲍鱼的营养价值是澳大利亚核桃的7倍之高。
鲍鱼也有许多做法，其中最普遍的做法就是红烧和清蒸方法也比较简单，可以激发出鲍鱼本身的鲜美。用鲍鱼煲汤也是很好的做法，它可以激发出鲍鱼本身的鲜美和相应的配料搭配一起，也是营养非常丰富的，如果需要进补的人可以尝试一下。
鲍鱼吃几个头的最好
鲍鱼吃头还是足？鲍鱼的足部肥厚，我们所说的吃鲍鱼主要就是吃它的足部肌肉哦
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鲍鱼最好吃的部位是它的足，肉质特别肥厚。足的边缘生有许多触角，用来感觉周边的情况，它的足呈椭圆形，足掌很大面平，用它对礁石附着和爬行。
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鲍鱼喜欢生活在水流急、海藻多的岩礁上或岩礁的缝隙里、石洞中，主要吃各种海藻，习性与海参正好相反。
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一般水温较高时喜欢活动大吃得多，冬季水温低活动少，吃得也少。早在清朝鲍鱼就被列为八珍之一，历来为美食家所推崇。
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作为美食不仅有新鲜鲍鱼的食用方法，还被加工成干鲍，鲍鱼的价格与其美味相比一样的高贵。
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鲍鱼按头计算是指干鲍鱼，以每斤的“多少个”来归等级，如九个头，即表示每斤有9只鲍鱼，头数多了，表示鲍鱼个头小了，头数越小，表示鲍鱼越大，价钱也越贵。近几年市场上新鲜鲍鱼、冷冻鲍鱼少数也有按头数去卖，但大多是按斤计价的。
鲍鱼为什么按头分
鲍鱼是一种名贵海味，又名九眼鱼，属贝类，产于海洋中的岩石上，海水越深，产的鲍鱼就越大，一般来说，个头越大也就越名贵。日本、南非、越南、澳洲等沿海国家都是盛产鲍鱼的好地方，其中尤以日本青森县出产的“网鲍”最为名贵。这种鲍鱼用刀切开后，鲍鱼身的横切面带有网状花纹，故此而得名“网鲍”。此外，产自南非的“网鲍”也以色泽鲜润、形态柔软、汁浓味醇、嫩滑而有质感备受美食者推崇。
关于鲍鱼，我们最常听到的就是“3头”“6头”“8头”“16头”……之说，去酒店吃鲍鱼服务员也会微笑着问你“点几头的”，好多人可能会以为这是在说要几个头的鲍鱼，其实不然。原来鲍鱼是以1斤为标准计算的，将同一品种的鲍鱼放在一起，1斤鲍鱼称出几只就算几头鲍，如“3头鲍”就是3个鲍鱼为1斤，“16头鲍”就是16个鲍鱼为1斤，而且通常这些都是以干鲍来论的。
此外，鲍鱼又有干鲍和鲜鲍之分，干鲍经过名师的晒制之后，肉身起了重要的化学变化，产生“糖心”的效果，品尝起来更为甘甜、鲜香、柔韧，有着鲜鲍所不具备的特殊风味。而鲜鲍口感上则较为鲜嫩、脆滑一些，多用作刺身、卤水、打边炉等。目前，兰州的高档酒店除了主打日本网鲍、非洲干鲍等名贵鲍鱼以外，也兼营一些鲜活的鲍鱼，这些活鲍鱼通常来自本国的山东威海、大连等地，由于产地、口感等的原因，鲜鲍的价位相对于干鲍便宜一些。
鲍鱼的几个头，就是有几个孔。
鉴别鲍鱼等级的一个重要标准就是这个“头数”。
所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。
1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。
在鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它达个贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名按字义翻译可以叫做“海耳”，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。另外在鲍鱼的贝壳上都有从壳顶向腹面逐渐增大的一列螺旋排列的突起。这些突起在靠近螺层末端的一些贯穿成孔，孔数随种类不同而异。
在我国北方分布的盘大鲍有4—5个，南方分布的杂色鲍有7—9个。我国古代，给鲍鱼起名叫“九孔螺”，就是从它的这种特征而来的。
小鸡宝宝考考你,人们吃鲍鱼主要是
吃鲍鱼主要是吃鲍鱼的足，并不是吃的鲍鱼的头。
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