​鱼汤怎么做好喝

鱼汤怎么做好喝

鱼汤好吃的做法有:番茄鱼片汤、酸菜鱼汤、鲫鱼奶白汤、豆腐鱼汤、萝卜鱼汤等等。鱼汤当中含有丰富的含氮的物质,味道鲜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。下面给大家介绍几种鱼汤的详细做法!

鲫鱼奶白汤

1、先把鱼准备好,自己不会处理,买鱼时可让商家处理好,自己回家洗干净即可。

2、准备配料。姜和蒜切片,葱切断,斜切都是可以。这些配料都切好备用。

3、现在开始准备上锅,放入油,油热后放入花椒八角。

4、接下来把之前准备的配料放入锅里翻炒。

5、之后加水煮。注意是先加水哦。

6、换个锅,如果家里有砂锅的更好,炖汤更好喝。锅里水烧开后,再把鱼放入锅中。

7、鱼放入锅里后,加入盐,盖上锅盖,再用中火继续煮,煮开10分钟后,换小火再煮10分钟。这时我们打开锅盖,可以看到鱼汤已经呈现奶白色。

8、接下来放入一点鸡精,鱼汤就可以出锅了。

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